けさのメインは、「しそはんぺん」。
１週間ほど冷蔵庫に放りっぱなしだったはんぺんの賞味期限があしたまでだと気づいたのがゆうべ。最初はシンプルにバター焼きでもいいかなとも考えましたが、マイタケの醤油バター炒めも食べたかったので味が被っちゃよくないぞ、と。
お世話になったレシピがこちら。
http://cookpad.com/recipe/2600334
ボールに刻んだ大葉と調味料、つなぎを入れてんぺんと混ぜるだけ。
焼き工程を含めても10分足らずで完成(^^)/
ン～大葉の風味がいいじゃない。
■けさの工程
１）玄米からごはんを精米
２）コメを研ぐ
３）コメを浸水（30分）
┗浸水時間中に…
・キュウリもみ仕込（スバヤイサーで薄切り→塩をしてジップロック）
・納豆用の葱小口切りをスバヤイサーでスタンバイ
・「しそはんぺん」のネタ仕込→冷蔵庫スタンバイ
・「まいたけとシシトウのバター焼き」素材切り分け→バットスタンバイ
４）ごはんを炊く（約10分）
┗炊飯中に…
・「なめことタケノコ（細切り水煮を利用）」スタンバイ
５）炊飯蒸らし（約１５分）
┗蒸らし中に…
・「しそはんぺん」を焼く（3分程度）
・「まいたけとシシトウバター焼き」調理（5分程度）
・納豆盛りつけ
・塩もみ盛りつけ
お粗末様でした<(_ _)>