5分でできる☆簡単りんごのゼリーとコンポート@ゼラチン、変わり種ホットサンドの中身とは？

健康や美容にもよい、
コラーゲンの専門店ニッタバイオラボで
顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」 で

りんごゼリーを作ってみた♪

☆顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」 
味や匂いが少なく汎用性が高い高級ゼラチン
ふやかす手間なし、直接お湯に振り入れて溶かせます。
ゼラチンは純粋なたんぱく質の補給にも適しています。

ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、弾力感のある食感とクリアーな透明感
ふやかす手間不要、軽く煮るだけ（80度～70度）

早速使ってみます♪

ゼラチンは、

少し黄色ががった、大粒の粉末。

顆粒タイプ、ゼラチンの使用方法は

いつものおかず、泡ゼラチン、ジュレポン酢

ゼリー、ムース、蒸しパンなどのお菓子にも大活躍。

1番簡単なのは、ぷるぷるゼリー

45℃程度(熱いお風呂のお湯程度)に温めたジュースなどにに

直接ふりかけよくかき混ぜ、冷やし固めるだけ。

今回は、りんごジュースにゼラチンを加え、

リンゴのコンポートをトッピング

☆作り方☆

カットしたりんごを、鍋で煮詰め

先にりんごだけ取り出し、りんごジュースを温めゼラチンを入れました。

りんごを煮詰めた時に出るエキスも加え

より美味しくなりました

前回の黒豆の豆乳ラテプリンのレシピは
こちらへ

ゼリー液200cc(1計量カップ=2人分)に対して、
3g(1.5%)が標準的な使用量
＊計量の目安:大さじ(15cc)すり切り1杯で約3.3g

⚪︎商品詳細
☆顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」
●名称 ： ゼラチン
●原料由来 ：　牛骨・牛皮
※牛の骨から抽出・精製するゼラチンは、純度が高く透明でゼリー強度が高いことが特徴です。

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変わり種ホットサンドの中身は…

甘辛く味付けしたさつま揚げ、煮卵

沼サンドのように、ボリューム満点にのせましたが

こぼれないので、食べやすい。

お弁当には最適