●冷却期間・・・終了
くまたんとは冷却期間
をとっておりましたが、こちらの方、解除させていただきました
んっとね、約二週間ぐらぃ・・・（短っ）
ささいな言い合いから始まって、
けど、ちゃんと考えなきゃって思ったから、連絡とらなかったんだけど、
この二週間で考えてたことは、結婚した後の生活の事とかそんな事ばかり・・・
違うのに・・・仕事の事を考えるつもりだったのに・・・
自分で思ってるより、頭の中は結婚とかｸﾏたんのことでいっぱいみたぃ
で、距離とってる意味が分らなくなったのと、充分に冷却されましたので、
終了する運びとなりました
こんなんでよかったのかな
１・２カ月を予定しとったのに・・・
んっとね、約二週間ぐらぃ・・・（短っ）
ささいな言い合いから始まって、
けど、ちゃんと考えなきゃって思ったから、連絡とらなかったんだけど、
この二週間で考えてたことは、結婚した後の生活の事とかそんな事ばかり・・・
違うのに・・・仕事の事を考えるつもりだったのに・・・
自分で思ってるより、頭の中は結婚とかｸﾏたんのことでいっぱいみたぃ
で、距離とってる意味が分らなくなったのと、充分に冷却されましたので、
終了する運びとなりました
こんなんでよかったのかな
１・２カ月を予定しとったのに・・・
●花嫁修業 -ひきじの煮物・かき玉汁-
今日も早朝出勤で早く帰ってきたので、さっそくお料理開始！
二夜連続で挑戦中です
（いつまで続くことやら・・・）
本日の挑戦メニューは「ひじきの煮物とかき玉汁」
かき玉汁はだしから作りました
だし作りに挑戦したのはこれが初めて
手間がかかっちゃう上に、お金もけっこうかかっちゃぅのね。
時間がある時はだしから作りたぃけど、
そうじゃない時はだしの素を有効活用しょっと
にしても、だしをとった後のこんぶとかかつお節を捨てちゃった訳だけど、
もったぃなーぃ。お料理上手な方はこちらも有効活用しちゃったりするのかしら・・・
さてさて、肝心かなめのお味はといいますと・・・
ひじきはなかなかgoodでしたぁー
とりあえず、昨日と同じ失敗を繰り返さないように、薄味薄味って唱えながら料理してた
結果、ちゃんと薄味になっててくれました
ただ、濃い味に慣れちゃってるもんだから、ちょっと物足りなく感じちゃぅ
まずはあたし自身が薄味になれないとだ
問題はかき玉汁
とろみもいい感じにつけれて、卵もふわふわな感じだったんだけど、
どうも、だしの味がしっくりこない。。。
なんかね、かつお節の味がものすごく強いの
なんでだろぅ
かつお節を取りだすのが遅かったんかな・・・
【本日のお買いもの】
ヒジキの材料
・ひじき・・・・・・・・・・・・・・・１９８円
・干しシイタケ・・・・・・・・・・２９８円
だしの材料
・花かつお・・・・・・・・・・・・・２７８円
・だし昆布・・・・・・・・・・・・・３９８円
・クッキングペーパー・・・・２４８円
干しシイタケが死ぬほどあまっちゃってます
日持ちするからまぁいっかぁー でもひじき以外で何につかえるんだろぅ
後、かつお節と昆布も余っちゃってるので、まただし取りに挑戦したいと思います
【本日の反省点】
・だしの作り方に問題ありかも・・・、再挑戦が必須
ちなみに参考にしているお料理本「登紀子ばぁばの和の料理」には、
約６０品程のレシピが掲載されてます
嫁ぐまでに、完全制覇をめざします
結婚式まで後２４０日 ÷ ６０品 ＝ ４日に一度は料理しなぃと
二夜連続で挑戦中です
（いつまで続くことやら・・・）本日の挑戦メニューは「ひじきの煮物とかき玉汁」
かき玉汁はだしから作りました
だし作りに挑戦したのはこれが初めて
手間がかかっちゃう上に、お金もけっこうかかっちゃぅのね。
時間がある時はだしから作りたぃけど、
そうじゃない時はだしの素を有効活用しょっと
にしても、だしをとった後のこんぶとかかつお節を捨てちゃった訳だけど、
もったぃなーぃ。お料理上手な方はこちらも有効活用しちゃったりするのかしら・・・
さてさて、肝心かなめのお味はといいますと・・・
ひじきはなかなかgoodでしたぁー
とりあえず、昨日と同じ失敗を繰り返さないように、薄味薄味って唱えながら料理してた
結果、ちゃんと薄味になっててくれました
ただ、濃い味に慣れちゃってるもんだから、ちょっと物足りなく感じちゃぅ
まずはあたし自身が薄味になれないとだ
問題はかき玉汁
とろみもいい感じにつけれて、卵もふわふわな感じだったんだけど、
どうも、だしの味がしっくりこない。。。
なんかね、かつお節の味がものすごく強いの
なんでだろぅかつお節を取りだすのが遅かったんかな・・・
【本日のお買いもの】
ヒジキの材料
・ひじき・・・・・・・・・・・・・・・１９８円
・干しシイタケ・・・・・・・・・・２９８円
だしの材料
・花かつお・・・・・・・・・・・・・２７８円
・だし昆布・・・・・・・・・・・・・３９８円
・クッキングペーパー・・・・２４８円
干しシイタケが死ぬほどあまっちゃってます
日持ちするからまぁいっかぁー
でもひじき以外で何につかえるんだろぅ後、かつお節と昆布も余っちゃってるので、まただし取りに挑戦したいと思います
【本日の反省点】
・だしの作り方に問題ありかも・・・、再挑戦が必須
ちなみに参考にしているお料理本「登紀子ばぁばの和の料理」には、
約６０品程のレシピが掲載されてます
嫁ぐまでに、完全制覇をめざします
結婚式まで後２４０日 ÷ ６０品 ＝ ４日に一度は料理しなぃと
●花嫁修業 -きんぴらごぼう-
本日は朝７時からの出勤だったので、早く退社できました
会社を出た後、靴屋さんと本屋さんへ直行
まず、靴屋さん。といってもABCMart
歩きやすい靴をずっと探してて、いいのがあったんやけど、
なかなか合うサイズがなくて・・・
本日３件目のABCMartにてようやくゲッチュしました
これを履いて、明日からは駅まで歩くぞー
そしてお次は本屋さん
昨日のブログでも書いたとおり、花嫁修業をしようと思っておりまして
で、苦手分野の和食を克服すべく、本を探しに紀伊国屋書店へ
いーっぱぃありすぎてよく分んなかったから、直感でこちらを購入
登紀子ばぁばの和の料理
（最初、「登紀子ばばぁ」に見えてしまって、買うのをためらった
）
早速、挑戦してみました
本日の挑戦メニューは「きんぴらごぼう」
ごぼうはあんまり好きじゃないけど、きんぴらごぼうは大好き
ご飯のおかずにもなりやすぃし
完成はこちら
まぁまぁ、いたって普通のきんぴらごぼうです
【本日のお買いもの】
・ごぼう（細いのが６本ぐらぃ） ９８円
スーパーにいったらね、ごぼうがちょうど特売してたの
特売に合わせて献立考えられたりしたら、素敵だなぁ
味はまぁまぁおいしかったです
けどね、ちょっと味が濃かった・・・
本の通り作ったのになぁー しかも濃そうって思ったから、調味料減らしたんだけど・・・
ｸﾏたんママにも薄味でと言われているから気をつけなければ
そんで、大事なポイント、保存期間
お母さんに聞いたら３日が限度かなって
それ以上置いておくんやったら、冷凍庫に入れたらいいけど、
味はちょっと落ちるかもねーって
うーん、ストック料理にはならずぅー
【今回の反省点】
・味濃すぎ
薄味を常に意識っ
・ごぼうの切り方失敗
本に「縦薄切りにしてから細切りに・・・」って書いてあったから、
その通りにしたんだけど、なんせ本日買ったごぼうは超ほそぃ
切るだけで、３０分少々・・・
あんなに細いごぼうはささがきにするべきでした
お次の副菜はヒジキに挑戦っ
会社を出た後、靴屋さんと本屋さんへ直行
まず、靴屋さん。といってもABCMart
歩きやすい靴をずっと探してて、いいのがあったんやけど、
なかなか合うサイズがなくて・・・
本日３件目のABCMartにてようやくゲッチュしました
これを履いて、明日からは駅まで歩くぞー
そしてお次は本屋さん
昨日のブログでも書いたとおり、花嫁修業をしようと思っておりまして
で、苦手分野の和食を克服すべく、本を探しに紀伊国屋書店へ
いーっぱぃありすぎてよく分んなかったから、直感でこちらを購入
登紀子ばぁばの和の料理
（最初、「登紀子ばばぁ」に見えてしまって、買うのをためらった
）早速、挑戦してみました
本日の挑戦メニューは「きんぴらごぼう」
ごぼうはあんまり好きじゃないけど、きんぴらごぼうは大好き
ご飯のおかずにもなりやすぃし
完成はこちら
まぁまぁ、いたって普通のきんぴらごぼうです
【本日のお買いもの】
・ごぼう（細いのが６本ぐらぃ） ９８円
スーパーにいったらね、ごぼうがちょうど特売してたの
特売に合わせて献立考えられたりしたら、素敵だなぁ
味はまぁまぁおいしかったです
けどね、ちょっと味が濃かった・・・本の通り作ったのになぁー
しかも濃そうって思ったから、調味料減らしたんだけど・・・ｸﾏたんママにも薄味でと言われているから気をつけなければ
そんで、大事なポイント、保存期間
お母さんに聞いたら３日が限度かなって
それ以上置いておくんやったら、冷凍庫に入れたらいいけど、
味はちょっと落ちるかもねーって
うーん、ストック料理にはならずぅー
【今回の反省点】
・味濃すぎ
薄味を常に意識っ・ごぼうの切り方失敗
本に「縦薄切りにしてから細切りに・・・」って書いてあったから、
その通りにしたんだけど、なんせ本日買ったごぼうは超ほそぃ
切るだけで、３０分少々・・・
あんなに細いごぼうはささがきにするべきでした
お次の副菜はヒジキに挑戦っ