総社市上原で岡山県育成品種「あかおにもち」を生産・加工・販売するレッドライスカンパニーさんより、赤米味噌「ヒカリノミ」が発売されました。
この赤米味噌「ヒカリノミ」は、赤米大使でもある歌手の相川七瀬さんが命名されたそうで、2月6日に発売された相川さんのNewアルバムに収録されている曲のタイトルと同じです。相川さん自身も、この味噌を気に入り、愛用しているのだとか。
赤米味噌「ヒカリノミ」は、赤米はもちろん、米や大豆も岡山県産にこだわり、昔ながらの手作り製法で丁寧に熟成。手間暇かけて作る為、数量は多くは用意できないとの事ですが、他にない深い味わいと旨みを実現しています。
高栄養価の赤米で作ったお味噌、体にも良さそうですね。
総社の赤米と有名歌手の相川七瀬さんとの夢のコラボレーション。通信販売でも買えるほか、山手の市 さん店頭にも並んでいました。
希少な商品なので、買えるうちに買っておきたいですね。
「俺んちの旨い料理 元気もん」さんのホームページのリニューアルを担当させていただきました。１２月９日、総社市で開催された「初心手の市」にお邪魔しました。
先月は、雨天のため残念ながら中止となりましたが、今回は晴天にも恵まれ、無事開催されました。
マカロンや大学いもケーキ（！？）、ハワイアンスコーンなどなど、美味しそうなスイーツがたくさん出品されていました。
手作りのアクセサリーや可愛らしい小物雑貨など、個性的なアイテムも多数出品されていました。
初心手の市は、初心者の方や自分でお店をはじめたばかりの方がPRできる環境を提供し、未だ発掘されていない商品を来市者と共に成長させ、魅力ある商品を作り出していこうという市です。
こうした活動が、人と人をつなぎ、いつか大きな力となって地元を盛り上げてくれると、素敵ですよね。
先月は雨天のため残念ながら中止となってしまった初心手の市が、明日、９日に開催されます。
初心手の市とは、初心者や、自分でお店をはじめたばかりの人が積極的に参加できる環境をつくり、未だ発掘されていない商品を来市者とともに盛り上 げ、魅力ある商品を盛り上げて行こうという市。
今回も、ひき立てのコーヒーや、おいしいお菓子、産直野菜、ハンドメイドアクセサリーや手作り帽子、小物雑貨などなど、作り手の気持がこもった手作りの品々が並びます。
開催地は総社市の商業施設「山手ヴィレッジ」の広場で、10時から14時まで。この週末は山手ヴィレッジのランチと一緒に「初心手の市」を楽しんでみてはいかがでしょうか？
初心手の市
日時：2012年11月11日10:00～14:00
開催場所：山手ヴィレッジ 広場
主催：初心手の市実行委員会、吉備野工房ちみち
共催：ALAI Japan株式会社
イタリアパンとパスタ＆カフェのお店、ピッコロカリーノ総社店さんが、１２月１日よりカフェメニューを一新。営業時間もAM8:30からに変更し、リニューアルしました。
carino総社店さんは、総社市岡谷にあるパン屋さんで、併設するイートインスペースではイタリアンのお食事を楽しむこともでき、週末はパンを買い求める人と食事を楽しむ人で大盛況のお店です。
新しいメニューの目玉は、ローマタイプのサクサク生地を使用した「ピザ」で、
「マルゲリータ」、「サルシッチャブロッコリー」、「ペスカトーレ」、「ボロネーゼ」
の４種類を用意。価格はいずれも６８０円で、テイクアウトの場合は箱代＋１００円。
ランチタイム（１１：００～１４：００）は、上記４種のピザ、または日替わりパスタのいずれかにドリンクが付いて７８０円で、
プラス料金でスープやサラダ、パン食べ放題が追加できます。
carinoさんと言えば、砂糖・牛乳・砂糖を使用せず、ハチミツを使って仕上げたパン「ハッチ」などが大人気。お買いものついでに、新しくなったカフェメニューでランチを楽しんでみてはいかがでしょうか。
総社市岡谷25-1 山手ヴィレッジ内
営業時間／８：３０～１８：００（ランチ１１：００～１４：００）
定休日／火曜日
