息子の小麦アレルギーがわかってまず最初に購入したのがイチビキから出てる【小麦を使わない丸大豆しょうゆ】です。
しょうゆは「原材料に小麦の表示があるけれど、完成した醤油には小麦のたんぱく質が残存しないため、小麦アレルギーでも除去する必要は基本的にない 」と言われていますが、物は試しと購入してみました。
味は普通のしょうゆと変わりません。
ただ塩分が少し濃いめかな？
今まで通りの分量で作ると味が濃くなるので気持ち少なめにしています。
ただ値段が高い…
普通のしょうゆの３倍くらいの値段です。
最初は、息子の分だけ使いわけようと思ったけど調味料の使い分けって面倒すぎて断念
購入するなら2000円以上で送料無料になるamazonか楽天のケンコーコムがオススメです。
 | イチビキ 小麦を使わない丸大豆醤油 500ml×2本 652円 Amazon |
