確か、たいめいけんのシェフだったと思いますが、テレビで紹介していた「ポークジンジャー」は簡単なのにメチャうまなのでよく作ります。
■ポークジンジャー
【材料】
・豚肉（ロースでもコマ切れでもなんでもOK）
＜ジンジャーソース＞
・醤油 大さじ2と1/2
・お酒 大さじ2と1/2
・すりおろしたリンゴ 大さじ2と1/2
・すりおろしたショウガ 大さじ1と1/2
・すりおろした玉ねぎ 大さじ1と1/2
・すりおろしたニンニク 半カケ
・はちみつ 少々
・塩・コショウ 適量
【作り方】
１）豚肉に塩・コショウをして両面を焼きます。
２）「ジンジャーソース」の材料をすべてまぜて、「１」の豚肉にドバッとかけます。
３）火を少し弱めて、3～5分くらいソースで煮込む感じで焼いたらできあがり♪
超～簡単♪
茹でたジャガイモをつぶして、マヨネーズとマスタードで合えただけの簡単ポテトサラダと一緒にいただくと、ポテサラにもジンジャーソースがしみてうま～です(*^▽^*)