2026年、レストラン界のグアルディオラになる男のブログ

レストランプロデューサー。
有名レストランでの勤務経験後に2011年、友人と独立し失敗。2020年、海外起業を目指すもコロナ禍に見舞われ失敗。現在は計7店舗のマネジメントをしつつ、フリーランスソムリエとしても活動。2026年レストラン界のペップと呼ばれる男。