きのこだいすき

ブログネタ：好きなきのこ類 参加中
きのこ類はなんでも好きです。
どれが一番好きというのはなく、みんな好きです。

しいたけ：干ししいたけは料理に良い出汁をだしてくれます。
　　　　　　生は炒め物や天ぷら、焼いても美味しいですね。
　　　　　　わたしが気に入ってる料理法はフライです。
　　　　　　小さめのしいたけがむいています。
　　　　　　揚げたてを食べるとなんとカキフライと
　　　　　　同じような味なんです。
　　　　　　これは同時に食べた3人が3人ともそう感じました。

エリンギ：たてに裂いて焼いてレモン醤油最高！　
　　　　　　あと薄切りを中華料理（炒め物、あんかけ類）に
　　　　　　いれるとあわびの代用に。

マッシュルーム：洋風料理に重要アイテム。ピザに必須。

えのきやなめこ：ぬめりがなんともいえません。
　　　　　　　　　　えのきはにらと共に茹でて
　　　　　　　　　　シーチキンを加え醤油を適宜たらし
　　　　　　　　　　混ぜ合わせて食べるととても美味しいです。
　　　　　　　　　　パスタの時えのきを長いまま茹でます。
　　　　　　　　　　パスタの量を減らしえのきで量を増せば
　　　　　　　　　　カロリーダウン。

まいたけ：天ぷら最高！衣にお酢を数滴たらしてからめて
　　　　　　揚げると、サクッとします。

しめじ：　しめじが好きという方が多いですね。
　　　　　見た目も可愛いし、子供にも人気があります。
　　　　　他のきのこ類は食べ　なくても
　　　　　しめじは食べるという子供は多いです。
　　　　　可愛らしい見た目もあるんじゃないでしょうか。
　　　　　冷蔵庫にしめじを欠かしたことはないです。
　　　　　メインの付け合わせやみそ汁の具、
　　　　　炊き込みご飯の具、副菜の一品など
　　　　　困った時に大活躍します。

というわけで、しめじプラスなにかしらのきのこは
常備してますし、
毎日なにかしらのきのこは食べています。