冷蔵庫の整理

初「家ごはん」なのに、タイトルが「冷蔵庫の整理」だなんて…

でも、アメリカだと結構冷蔵庫の整理をきちんとしないと、いろいろと腐っちゃうんです。日本よりも１袋/１パックの量がおおいアメリカ。家族がいれば問題ないのかもしれませんが、少量あればいい私にとってはちょっとした問題です。肉類は買ってきたら必ず冷凍保存。野菜も1週間分のメニューを考えながら買わないと大量に余ってもったいないことになってしまいます。

ということで、昨日は冷蔵庫の整理をしました。

ひとつ目のメニューは、冷蔵庫に残っていたソーセージ4本、赤パプリカ１つ、黄パプリカ１つ、セロリ1束、人参1本、トマト4個を使って、ソーセージ入りトマトスープ。

残り物を全部入れたので、大鍋1杯ぶんに・・・。もちろん、食べきれなかったので、残りは今日パスタを入れてスープパスタにして食べました。コンソメは使わなかったのですが、ソーセージから味がでるので、うまみはきちんとあります。ただ、ベーコンだったらもっとうまみが出て美味しいとおもいます。あ、あと、カロリーは高くなりますが、上からパルメザンチーズをかけるとコクがでてＧｏｏｄです。

2品目はチキンロールです。中身はスープにもつかったパプリカ赤＆黄＋チーズです。

冷凍していたとり胸肉を厚さが均等になるようにたたいてから、パプリカとチーズを巻いて、タコ糸で縛って、オーブンで焼くだけです。そして、添えたのはご飯の代わりのポテト。これも、１．５センチくらいの角切りにしてホイルでくるんで、チキンロールと一緒に焼くだけ。味付けはバター・塩コショウのみでもＯＫだけど、バターの代わりにチーズをのせるのもなかなか。

暑い日がまだまだ続いてますが、食事はきちんととって夏バテしないようにしたいものです。暑くて火の前にいたくないときは、オーブンや電子レンジを活用して料理をしていこうと思います。

初記事

アメブロデビューです

まだまだ使い方があまりつかめていませんが、とりあえず書いてみようと思います。何か買った時も説明書を読んでから使うタイプではないので、使いながら覚えていければと。

さてさて、今回は初記事なので、Introductionということで。

１、「食べるの大好き」について

外食でも家ごはんでも、せっかく食べるなら、美味しいものを食べたい ということで、自分でも料理します 無趣味な方ですが、料理は小学校低学年の頃からしていて、結構好きです。このブログでは、私の食生活もご紹介します。

２、「寝るの大好き」について

１日20時間くらい寝る時も結構あります平均だと、12時間くらいでしょうか。最低でも8時間は寝ないとやってられませんできることなら、毎日昼寝したい。寝る時間が多すぎて、人生損してるんじゃないかって思うくらい寝ます。

３、「ぐーたら大好き」について

夏はクーラーのついた部屋でゴロゴロ冬は暖房のついた部屋でゴロゴロ横になりながらテレビを見たり、ネットで日本のドラマを見たり、ＤＶＤを見たりするのが小さな幸せだったりなんかします。

４、[楽しいことしたい」について

基本的にインドア派だけど、お出かけも好き。ただ、怠け者なので、自分から何かを計画したりはしません。外食、買い物、旅行、アウトドアなどなど、誰かの計画に便乗して楽しむのが好きです

ではでは、こんな感じの他愛もないブログですが、これで懲りずに２つ目以降も読んでいただければと思います。