タニタ的生活 #171 鮭のマヨネーズ焼き

さて、3月19日のタニタ的ご飯、
何にしようか悩みましたよ～。

というのは、仕事の日には、温めるだけにしていきたいというのが本心。
でも、そういうのだけで、週4回（仕事3回＋ゴスペル）の献立を組むのは大変

ということで、旦那ちゃんより早く帰宅できることを期待して、
魚を焼くだけにしておいたらいいかなと思って、
そういうメニューをチョイスしました。

冷凍庫に、実家から送られてきた生鮭の最後の塊（切り身4切れ分）があったので、
美味しくなくなる前に食べちゃいましょうと、鮭を使いました。

3月19日のタニタ的ご飯は、鮭のマヨネーズ焼きです

鮭のマヨネーズ焼き　212kcal
豆腐のサラダ　65kcal
春雨のカレー炒め　75kcal
長いものみそ汁（タニタではありません）　約45kcal
ごはん60g　96kcal

合計 493kcal

鮭を使ったタニタメニューは幾つか作って来ましたが、
他にないかな～と検索して見つけたのが、鮭のマヨネーズ焼きです
鮭には塩と酒で下味をつけて焼きます。
火が通ってから、マヨネーズソースを載せて更に焼くだけ。
付け合せは大根とこまつなの梅風味の和え物です。
美味しかったですよ～
マヨネーズソースには、コーン、いんげん、しいたけ、にんじんが入っていますよ～。
いろんな食材を食べられるのはいいですよね
また今年の秋、生鮭が手に入るようになったらつくろうと思います。

豆腐のサラダもモバイルで検索して見つけました。
実は、タニタ的生活を初めて、食べる頻度が減ったものが豆腐です。
それまでは、みそ汁も豆腐をよく使っていたし、
麻婆豆腐もよく作っていたんですが
豆腐をもっと夕飯に使いたいよーって、検索したら、
お手軽に作れるサラダが見つかり嬉しかったです
小松菜とハム、長ねぎを和えた具をのせていただきます。
具のほうが多い感じで、豆腐の上からこぼれ落ちちゃいましたが（笑）、
美味しくいただきました
おろしショウガをのせ忘れましたが、それでもGood

春雨のカレー炒めはリピです。
めんつゆとカレー粉で味付けている春雨と野菜。
しっかり味が付いているので、ご飯がすすみました

長芋のみそ汁は、タニタではありませんが、よく作ります。
美味しいですよ～


昨日は結局、旦那ちゃんより少し早く帰宅できたので、
なんとかお魚は焼きたての美味しい状態で提供出来ました
10分でも15分でもいいから、旦那ちゃんより早く帰宅できるのが理想だなぁ。
とは言っても、そうならない日はこの先多々ありそうです
献立を組むのも、仕事も、がんばるぞー