タニタ生活 #47 鶏肉のトマト煮込み定食

10月最後の日曜日。
我が家では

近藤麻理恵さんの人生がときめく片付けの魔法



という本を使って、生活改善に挑戦中なのですが、
今日は旦那ちゃんが衣類のときめき度チェックと、お別れする服の選別をしました。
黙々と作業をすすめる旦那ちゃん。
私は旦那ちゃんがお別れすると決めた服をたたんで段ボールに詰め、
リサイクルショップに持っていく準備を黙々としていました～

ということで、今日は頑張ったねと、肉料理です


本日10月30日のメニューは鶏肉のトマト煮込み定食です





鶏肉のトマト煮込み　180kcal
キャベツのスープ煮　36kcal
ちんげん菜のマスタード和え　14kcal
コンソメスープ　20kcal
玄米70g　116kcal

合計366kcal　

結構ボリュームあったのに、400kcalない
これってすごーーーい


鶏肉のトマト煮込みは、最後にかけたパルメザンチーズの香に食欲をそそられ、
食べてもしつこくないし、セロリがしっかりとした食感で、
トマトとよく合ってました～

キャベツのスープ煮は、予想以上にあっさりしていて、
よく煮込んだので、やわらかくて口の中でほどけていく感じでした。

ちんげん菜のマスタード和えは、
うちの干し椎茸が大きいのか、
見た目はちんげん菜より椎茸の存在感が圧倒的で、
椎茸苦手な私には恐怖の一品
でも、食べてみると、からし和えなので、
独特の椎茸の風味が少し緩和される感じで食べやすかったです
ときどきツーンと鼻に抜ける辛さがありましたが、美味しかった～

そして、コンソメスープです
名前だけ見たらなんのスープ？って感じでしたが、
具は、たまねぎとしめじ。
これをバターで炒めてからコンソメスープを注いで一煮立ちさせ、
塩こしょうで味を整えるという、シンプルな作り方。
だけどね、バターで炒めるというひと手間で、ぐぐっと風味が増すのです
これは驚きました～。
簡単だけど、とっても美味しくて、大満足でした

そして、今日は玄米。
実はもう古いお米なの
手元に来て2年は経ってるかな
なかなか炊く気にならなかったけど、そのまま持っていてもどんどん古くなるし、
思い切ってトライ
そうしたら、ちょっとぱさっとした感じもするけど、
白米とは違った風味だし、同じ70gでも、白米よりボリューミーで、
私は満足でした。
あーあ、とろろが合いそうだよ～。

しかし、長芋は今頃掘っている真っ最中です。
あ、旦那ちゃんのご実家の話ですけどね。
来月下旬には、長芋が送られてくると思われます。
ささ、長芋料理も考えなきゃ～
昨年よく作っていたものは、カロリーが高そうな予感です。
今年はカロリー計算しつつがんばります