女性専用、完全予約制、プライベートレッスン、おいしい
うれしい
をお手伝いするお菓子教室Watson SweetsのMiwakoです
１２月は我が家の長女ちゃんの誕生日があります
今年のケーキの希望を聞いたところ、即答で「チョコレートケーキ
」と言われました
次女が３歳になりチョコレートを解禁したので、今年はチョコレートケーキを作ることに
というわけで早速試作をしました
中はジェノワーズ・オ・ショコラ（ココアスポンジ）にシャンティ・オ・ショコラ（チョコレートクリーム）といちごをサンドしたものが２段、トップはカシスピューレを使用したカシスクリームといちごでデコレーションしました
ショッキングピンクのような紫のような、なかなかな色なのでビジュアルが派手だな
それと中の１段はカシスクリームにしよう、トップはシャンティ・オ・ショコラを絞った方が良いかも等々、自分なりに改善事項を挙げていたのですが、予想外にもトップに飾ったカシスクリームに対する周りの反応が良く
あれ？このままトップはカシスクリームでいった方が良いのか
と悩む結果に
長女の誕生日なので、当日は長女の希望を聞きながら味のバランスが崩れないように気を付けつつ制作したいと思います
１月のレッスンメニュー
レッスンメニュー１
スポンジケーキレッスン
多くのお客様からご要望をいただいていたパート・ア・ジェノワーズ（スポンジケーキ）のレッスンが新たに登場
失敗しないポイントをたくさん詰め込んだWatson Sweetsのスポンジケーキレッスンではふっくらと弾力のあるスポンジケーキを作り、ネイキッドケーキにしてお持ち帰りいただきます
所要時間 ２時間半
受講料 材料、レッスン費、箱代などを含め ６０００円＋税（税込６６００円）
デコレーションレッスン
（写真のデコレーション、クリスマスプレートは一例です）
あらかじめ焼いておいたスポンジケーキに生クリームとフルーツをサンドしてデコレーションしていくレッスンです
スポンジを綺麗にカットする方法や、生クリームの泡立て具合、塗り方などが学べますので、市販のスポンジケーキなどを使ってご自宅でもすぐに実践できます
所要時間 ２時間半
受講料 材料、レッスン費、箱代などを含め ６３００円＋税（税込６９３０円）
ケーキはすべて５号（直径１５ｃｍ）サイズです。
写真はすべてイメージ写真です。
漫画、アニメのキャラクターを用いたケーキ、スイーツのレッスンはしておりません
（公式レッスンを除く）
Watson Sweetsでは現在、ケーキやスイーツの販売はしておりません
その他のケーキやお菓子のレッスンはご相談ください
１月のレッスン可能日
１月
１３日（金）１０：３０～１３：００
１４日（土）１４：００～１６：３０
１５日（日）１０：３０～１３：００/１４：００～１６：３０
１６日（月）１０：３０～１３：００
１９日（木）１０：３０～１３：００
２０日（金）１０：３０～１３：００
２１日（土）１４：００～１６：３０
２２日（日）１０：３０～１３：００/１４：００～１６：３０
２３日（月）１０：３０～１３：００
２６日（木）１０：３０～１３：００
２７日（金）１０：３０～１３：００
お受けできるレッスンは月に２～３回です
予定件数に達し次第締め切らせていただきます。
お問い合わせはLINEやInstagram DMにて
受講費は事前決済です。
ご予約の際にはWatson Sweets レッスン・キャンセルポリシーにご同意いただいたものといたします。
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