2025年のシドニー中国茶レッスンにお越しいただき本当にありがとうございました♪
たくさんの美味しいお茶を飲んで、中国茶文化や歴史の学びを楽しみました。今年は新しく清代宮廷の年中行事と季節の養生についてみなさんと学びました。
無事に一年間レッスンができたのも通ってくださったティーメンバーさんのおかげです。
みなさまからのご感想を心にとめて、来年の活動に繋げていきます♪
健やかな年末年始をお迎えくださいね！
和桃李🍑
林美和
上巳節・秋の薬膳
政和金牡丹(白茶)
芝蘭香(鳳凰単欉・烏崠)
百年老枞（武夷岩茶）
易武麻黑2022.四月（普洱生)
薬膳五目いなり・秋の茶碗蒸し・桃のシロップ漬・銀耳棗湯
端午節・冬の薬膳
奇丹(武夷岩茶・岩上茶業)
東方紅(鳳凰単欉・烏崠)
柚子香(鳳凰単欉・烏崠)
景谷(普洱生・2019.四月)
台湾粽・自家製豆板醤・杏仁豆腐とフルーツシロップ
乞巧節・風邪予防の茶膏現代版
花悦包種(台湾烏龍茶)
東方美人(台湾烏龍茶)
托富后(鳳凰単欉・烏崠)
碑头(鳳凰単欉・烏崠)
台湾ビーフン・季節の茶碗蒸し・胡桃のお汁粉
中秋節・春の薬膳
雪蘭獨珍(緑茶)
鋸朵仔(鳳凰単欉・烏崠)
石観音(武夷岩茶)
冰島(普洱生)
あわび粥・春の茶碗蒸し・銀耳湯・蓮の実餡の桃饅頭
重陽節・夏の薬膳
金絲皇菊
鷄籠冠(鳳凰単欉・烏崠)
水蜜桃(武夷紅茶)
英徳九号明前金毫(紅茶)
紅烏龍(台湾烏龍茶)
水正果(干し柿と松の実入り)・餅米エビ焼売・発酵あんこの八宝飯
東京エコ茶会(第21回地球にやさしい中国茶交流会)
冰島2017熟・2024生
冬至・土用の薬膳
西湖龍井茶と季節のフルーツ(桃・梨・チェリー)
九曲紅梅(紅茶)
倚邦紅茶
日月潭頂級紅玉(台湾紅茶)
台湾ビーフン・さつまいも団子の夏のレモン豆花(地瓜圓・マンゴー・ピーナッツ煮・小豆入り)
