雨の土曜日
、
友人B子に誘われて
六本木の「六本木農園」でランチしてきました。
3つランチコースがある中で、「農園の初夏鍋ランチ」をオーダー。
まずは新鮮なお野菜のサラダ。
柚子風味のドレッシングがかかっていて、シャキシャキした
食感がおいしかったです。
続いてアスパラとコプリーヌ茸のグリル、ベーコンリゾット添え。
アスパラ大好き![]()
コプリーヌ茸も初めて食べたけど
おいしかった~~♪
ただ、リゾットのお味が私のイメージとちょっと違ったかな。残念。
そしてメインの
“紀州うめどり”白干梅と紫蘇のジェノバ鍋。
優しいお出汁が染み渡る、ほっこりと土鍋で煮込まれたお鍋。
そのまま食べてもいいし、写真左上に写っている
大葉とバジルで作った特製ジェノベーゼソースを入れてもまた風味が変わって
面白いです。
雑穀とお豆のご飯、塩糀のお漬物と一緒に。
そして食後には
豆乳の冷たいデザート パッションフルーツソース。
これが、今回出てきた中で一番おいしかったかも!
ソースの下は、豆乳のブランマンジェとアイスクリームの2層になっていて
ヘルシーで優しい甘みに、パッションフルーツの酸味が加わって
美味でした![]()
これと本日のハーブティーをセットでいただきました。
全体的に、ボリュームは少な目かな?
普段小食気味の私でちょうどいいくらいなので、
がっつり食べるぞ~~!!という方には、
物足りないかも・・σ(^_^;)
そして、お野菜もたっぷり取れてどれもこれもヘルシーだったのですが
お料理をサーブしていただく際に、もうちょっと説明してほしかったかな。。
というのが、残念ポイントでした。
せっかく、顔の見える野菜が売りで、こだわりのお野菜を使用しているのに
もったいないな~と。
おまけですが、トイレの案内マークがかわいかったので
激写。
スコップとにんじん持ってる!
なんだかほのぼのだわ~~。







