新井誠志さんと

前回のブログへのコメント欄に宇井孝司監督が書き込んでくださっています。まだ公には出来ない情報も含まれていますので、こっそり見て下さいね（笑）

みなさんは、一番好きな食べ物は？と聞かれたら、何が頭に浮かびますか。
以前にも書いたかもしれませんが、私の場合は、まず御寿司が筆頭に浮かびます。

２８年ほど前に、アメリカに留学した際に、無性に食べたくなった物は、御寿司とラーメンでした。あいにく留学先であるその当時のボストンの日本食レストランでは、満足できる御寿司はなく、ラーメン屋も存在しなかったため、それを食べるのが一番の目的でニューヨークまで出かけたことを思い出します。

ミュージカルやジャズを聴くのは、二の次だったのです（笑）

さて、本日は、音響デザイナー、作曲家としてご活躍の新井誠志さんとのお食事会でした。新井さんとは、毎年、Jリーグアワーズのお仕事でご一緒していますが、今年も、またお願いされましたので１２月が楽しみです。

昨年の１１月８日のブログにも書いた新井さんの行きつけのお店「海心」の鮨を中心とした料理は、昨年と同様、店主の高橋さんの細やかな心がいきわたった内容で最高でした！

例えば、ひとつぶんの岩牡蠣を、生でポン酢、塩の２種類、程よく焼いた物という具合にして計３種類の味わいで楽しめるように、手間をかけた仕事をしてくださるのです。私が貝が好物だという事をご存知で、今日は築地で私のために、極上の蛤、とりがい、つぶがい、などを仕入れて、またそれを手の込んだ色々な料理法で楽しませてくれるのです。

大好物の料理を食べながらの、新井さんとの語らいは、至福の時間でした！