本日デンデンの入荷がありました
デンデンって何
うちのジムさんも知りませんでした
デンデンの正式名称は「ナガオオメハタ」といいって深海にすむ魚です
写真でもわかるように非常に目が大きな魚です
なかなか市場に出回らない魚ですが、静岡県沼津市のほうでは昔から食べられている魚です
煮る、焼く、炙るはもちろんのこと生で食べても独特の甘みがあり非常に美味です
やわらかい身質の魚で口の中でほろほろととけるのが特徴です
このような珍しいさかなが食べたいという方
是非一度「渡辺水産」にお問い合わせください