おはようございます。
この旗が目印の渡辺水産下田店です。
三連休三日目。
今日も風が冷たいです！
本日も沢山の方が、下田に観光にきてくれています。ありがとうございます。
こちらの写真は送りの金目鯛です。
お客様のご要望にて、ウロコ・エラ・ワタ処理をしてからの発送です。
この状態だと、料理がしやすくなりますよね。
地金目鯛なので、お刺身でも煮付けでも。
でもやっぱり煮付けが美味しいですね。脂ののりが違いますので。
そして、本日もしゃぶしゃぶ切っていますよ！
生のしゃぶしゃぶが店頭に並ぶのは、しゃぶしゃぶを切っている時だけです。
通常は金目鯛1尾買っていただいて、それをしゃぶしゃぶに仕立てます。
寒い冬の夕飯に是非しゃぶしゃぶ、どうぞ！
本日、17時まで営業です。
明日は火曜で定休日となります。