おはようございます。
昨日は、桜の賑わいが凄かったようです
天城の渋滞も夜まで続いていたみたいですね。南伊豆、河津の桜が賑わってくれると、大変うれしいですね
でもこの時期になると、花粉症がはじまります。中の人も……そろそろ薬が必要な頃になりました。
さて恒例のお刺身
今日はヒラメをおろしています。
こんな風に綺麗におろしていきます。
ヒラメの身は、透明できれいです。
天然のヒラメは、裏側が真っ白なのが特徴です。③の写真のように真っ白です。養殖ヒラメは、裏の白い方に黒い模様、表側には白い模様が入るので、わかりやすいようです。
旬は冬場です。
……しかしこちら、店頭には、ございませんのでご了承ください。
さて、本日も17時まで営業ですが、明日は、火曜日の為、お休みでございます。
それでは、本日も皆様のご来店をお待ちしております。
昨日は、桜の賑わいが凄かったようです
天城の渋滞も夜まで続いていたみたいですね。南伊豆、河津の桜が賑わってくれると、大変うれしいですね
でもこの時期になると、花粉症がはじまります。中の人も……そろそろ薬が必要な頃になりました。
さて恒例のお刺身
今日はヒラメをおろしています。
こんな風に綺麗におろしていきます。
ヒラメの身は、透明できれいです。
天然のヒラメは、裏側が真っ白なのが特徴です。③の写真のように真っ白です。養殖ヒラメは、裏の白い方に黒い模様、表側には白い模様が入るので、わかりやすいようです。
旬は冬場です。
……しかしこちら、店頭には、ございませんのでご了承ください。
さて、本日も17時まで営業ですが、明日は、火曜日の為、お休みでございます。
それでは、本日も皆様のご来店をお待ちしております。