我が家の冬至の定番料理

厚切りの大根をコトコト煮て木綿豆腐を大きく切ってスープには味をつけないで熱々にネギ味噌をたっぷり乗せていただく。

ネギを細かく刻んですり鉢ですって味噌をいれるネギ味噌。

小豆は昨日から圧力鍋で煮て、半分は餅に入れるために冷凍した。

かぼちゃも煮ていとこ煮。

うまい

これを食べたからこれからも風邪もひかずに頑張れるたろう。

冬至、今日が一番日の短い日。これから針のの太さずつ日が長くなっていく。

待ちに待った冬至。

ドカ雪が降って頭にくるが、希望を持って頑張るしかない。