昨日に引き続き・・・
タイトル見て、変なこと想像したの、誰??
昨日に引き続き・・・
今日も料理ネタです(汗)
何度か紹介しましたが、
俺の仕事の部署の在宅介護支援では、料理教室も開催している。
・・・で、今週は、その月一週の『料理教室』だった(汗)
ってことは、
こんな俺が、毎度のことながら『料理教室の先生』です(汗)(汗)(汗)
まあまあ、これがこれが・・・
大変でして(汗)
俺の歳以上に・・・
主婦歴長い人に料理教えるのですから(汗)
毎月この週の前は、胃が痛くなります(涙)
「WATABOW先生、そのエプロン(自前です 汗)似合うね!!」
(以前の画像ですが 汗)
W:「あ、ありがとうございまっす!!」
・・・てな感じで、
こんな感じで、笑ってると・・・
「先生、なにニヤニヤしてるの?? 仕事終わって、デートすることばかり考えてるんでしょ??」
W:「ち、ちがいますよ(汗) デートなんて・・・ え?? ニヤニヤ(汗)」
俺には、『WATABOWイリュージョン』ないみたいです(涙)
そんなこんなは、どうでもよくて(汗)、
きょうは、2月3日!!
『恵方巻(太巻き)』
俺が魚介類苦手とか、そんなのはどうでもよくて、
利用者さんが「先生、作りたい!!」っていったら、やらなければならないのです(汗)
で、今回の食材は・・・
こんな感じです!!
(食材は、俺が買いに行くのですから・・・まあ、俺でも食べれそうなものチョイスするくらいはいいでしょ 涙)
皆さんも、手巻き寿司やちらし寿司なんかも作ったことありますよね!!
そう、酢飯がバシッっときまれば、
恵方巻(太巻き)も、それ相応に美味しくできるのです!!
見た目や味は、好みの問題ですから!!
真っ赤っかになっても、どす黒くなっても、似たような味になってもつまらない!!
組み合わせは、センスの問題ですから!!
納豆とマグロが合うからって、サーモンに納豆入れるのはNGだと思うし、
エビマヨにカイワレ入れたら、せっかくの甘味が苦くなってしまう!!
そんな説明しながら、見本作って見せながら・・・
こんな感じに、
なんとか出来ました(笑)
でも・・・
これくらいでは、
「スーパーでも、売ってるじゃん!!」ってな感じで、
利用者さんは、感動も驚きも何もなし(汗)
じゃあ、
W:「これでどうですか!!」
ど~~~~~ん!!
普通の太巻きと比べ・・・
こんな感じです(笑)
茶碗蒸し作る時間なかったから、
玉子豆腐で代用して・・・
こんな感じに出来ました(笑)!!
我ながら、この超太巻き・・・
美味くて、上出来でした(笑)!!
皆さんは、
大きくて、太いのが・・・
お好き(笑)??
Goooood Luck!!!!!