今日は、仕事・・・利用者さんとの『忘年会』です！！
午前中は『料理教室』で、鍋作りました(笑)
そうです！！ 先日の『伊賀焼の土鍋』使ってね（喜）
『じゃっぱ汁』・・・青森県のソール・フードの中でも、トップクラスの料理！！
『Ｂ級グルメ』とかじゃなく・・・青森の王道です！！
『じゃっぱ』・・・タラの頭や、肝、しっぽだったり、ちょっことの切り身、そしてあら骨が多数！！
それを野菜と一緒に煮込んで、骨をしゃぶって食べる(笑)
魚介苦手の俺ですが・・・
これは小さい頃から食べて（食べさせられて）きた（なんとか食べれる）！！
今回は、これを使って鍋を作り、「鍋囲んで『忘年会』しよう！！」
って企画です(笑)
こんな感じで準備して・・・
こんな感じで煮込みます。
ぐつぐつしてきたら、タラの白子を投入し軽く煮込む。
そして・・・
出来上がりです！！
美味しかったっすよ(笑)
さらに、シメでうどんも入れました！！
みなさん、大喜びでした！！
俺は別鍋で作った、『肉鍋』の方をガツガツ食べてましたが（汗）
そっちも、イケました！！
今の時期は、鍋が一番！！
みなさんも、青森来たら是非、『じゃっぱ汁』ご賞味あれ(笑)
Goooood Luck !!!!!