神谷町「ナポリスタカ」

昨年この店のクリスマスパーティーに参加しました！

かなりのラインナップです！四時間くらいかかりそう

ペッペのナポリのおばあちゃんの家庭料理をベースにしたコースです。

おばあちゃんのミネストラ優しいスープにサルシッチャの塩気が効いてます。

岡山の生牡蠣フレッシュ。

蛸のサラダこれまたフレッシュ！

超フレッシュなモッツァレラチーズブッラータのような食感です。塩水と胡椒だけの味付けなのでシンプルにチーズのコクが楽しめます。

メヒカリ、イカ、タイのフリット

パプリカとカリフラワーのサラダ彩りがいいですねぇ。

鯛のカルパッチョ

三種のナポリ野菜の盛り合わせおひたしなど日本っぽい味付けをしても合いそうです。

ここでなんとペッペからピザ作りの体験を出席者から一人やっていただきます！とのことでなんと指名をされましたこのコックコートを着て厨房でピザを焼いたのは菅直人さん、中田英寿さんに続いて三人目だそうです。大役だぁ！

とにかく生地を伸ばすのも超難しいです。ペッペの指導と助けを受けて！

回すのもとても難しいです。

できましました

渡部が焼いたマルゲリータ皆さんから「ワタベリータ」と名付けていただきました！美味かった！

さあいよいよです。

ポルチーニ茸とモッツァレラと白カビチーズのピッツァ白カビチーズはトリュフの香りがしてポルチーニの香りとも相まってたまりませんでした。

時間的ここで会を抜けなきゃいけなくて、パスタ、お肉は食べれませんでした（涙）

しかしクリスマスは素敵な体験ができました！