チャンギ国際空港イベント２

こんにちはごはん屋マダムです

４月に開催した飾り巻き寿司の大人classの第２回目を本日開催いたしました

シンガポールの人達はお寿司が大好きだと言って下さいます
おかげさまで今回のclassも大盛況でした

一番多い質問は・・・・・

すし米の作り方と、寿司酢の合わせ方です

その方法も参加者の皆さんには、じっくりとお教えしました

さてさて、シンガポールでは来月はschool holidayでお休みです
そのお休みを利用して、親子寿司教室を開催します

親子で参加してお寿司を楽しんで頂きます～

和食ごはん４月のレッスン

こんにちはごはん屋マダムです

４月の和食ごはんは、春にテーマをおきました
季節感のないシンガポールで四季を感じながら和食を楽しみたいと思います

今月のメニューは、食材を日本から直輸入した旬の野菜に重点を置き、京都錦市場で直接仕入れた材料なども取り入れています。

今月のメニューは、

海老と椎茸の黄身酢がけ
煮物椀　澄まし仕立て（鯛の桜蒸し）
生麩と白ネギの照り焼き
シャケの山椒焼き
飾り巻き寿司「やぎ」
桜餅
＊お土産は、出汁１，５Lと桜餅

桜が満載の今月の和食ごはんでした

チャンギ国際空港イベント１

こんにちはごはん屋マダムです

今回は、「チャンギ国際空港レクリェーションクラブ」で飾り巻き寿司classを開催することになりました

お仕事帰りの大人classです

メニューは「梅の花」と「ひつじ」にしました

シンガポールの人達は、中華系の人がたくさんいるので日本と同じく干支を理解して下さるので、今年の干支をメニューに選びました

そして、夜のクラスでしたからお腹もすいてくるでしょうから、おみそ汁とデモ用のお寿司の盛り合わせもサービスしましたよ

今回は応募者が多数のため２回にclassを分けて開催することになり、来月に第２回目のclassを開催します。
次回も楽しみです～