第１回　神戸　ドイツワイン会

沼尻さんのワインへの熱意は尋常ではありません。素晴しい方です。
去年は、マイセンの晩餐会でも、ご一緒させていただきました。
毎年、本拠地の横浜だけでなく、いろいろな場所でドイツワインを広めるため
ドイツワイン会を開催されています。どうしても、神戸にいらしていただきたく、
去年からお話を進めていました。
日本にはほぼ入ってはいない珍しいザクセンワインもご賞味いただけるはずです。

★ドイツワインの専門家
- 沼尻慎一　（ヌマジリ　シンイチ）

大学時代、ドイツに留学した際、ドイツの甘いワインと出会う。
22歳の時、将来ドイツワインのお店を持ちたいと夢を持つ。
25歳でドイツへ渡り、ワイン会社に10年勤め、その間に多くのワインの
産地を飲み歩き、ますますドイツワインの魅力に取り憑かれ、自分の店を
オープンするに至る。
2002年　（社）ソムリエ協会認定ワインアドバイザー（ソムリエ）取得
2004年　（社）ソムリエ協会ドイツ特派員として執筆活動スタート、
　　　　 2008年12月まで
2006年　ジャパンワインチャレンジ審査員に登録
2008年　ドレスデンにてデーヴェーゲーハンデル店をオープン
2009年　ムンデゥス・ヴィニ審査員登録
2010年　ソムリエカップ2010　６位
2012年　ドイツマインツ広報センター上級試験合格
　　　　セレクション審査員に登録
2014年　ドイツワインケナー試験全国2位で合格
2015年　 WSET®レベル3ワイン＆スピリッツ認定資格合格
2016年　 DWM審査員登録

★料理人
青木　淳氏（アオキ　アツシ）
専門ジャンル：イタリア料理
体に優しいエネルギー「癒しの料理」「滋味あふれる料理」を提供
1975年、山口県生まれ。とにかく食べることが大好きで、人を喜ばせたい気持ちも強かったことから料理人を志す。【ハイアットリージェンシー福岡】で修業後、渡伊。7年間イタリアにて修業を積む。日本の器、土地の食材、地元野菜、有機野菜を「ほっくりと」なごみのおもてなし料理。そしてご縁に感謝し人から人へ繋がる生産者の考え方をお互いに理解して「輪」と「絆」の料理。パーティー料理も得意としている。

～第1回　ドイツワインを楽しむ会～　定員３０名
うちテーブル席は、24席、（カウンター6席となります。）
ドイツ高級ワインは全部で6種類をご用意＋特別なワイン1種類
お料理:　 4品のコースの料理。
　　＊日時　2020年２月2日（日）12時00分より14時00分
　　＊会場　レストラン　ティモ
　　（住所）兵庫県神戸市中央区下山手通4-1-17
（最寄り駅）JR神戸線元町駅徒歩4分
阪神本線元町駅徒歩4分
　　（電話番号）078-333-0130
　　　＊参加費　6800円(税込、事前振り込み)
　　　早割1月10日までにお振込みの方は、6500円