２０１４年４月３０日 『ヴァイセスブロイハウス 渋谷支店』開店です！！！

連休の合間、生憎の雨模様ですが、、、



本日は念願の、、、

『ヴァイセスブロイハウス 渋谷支店』

開店です


今回の目玉は、、、


『シュナイダー TAPX ポーターヴァイセ』

です

年に一回だけ醸造され、また毎年造るスタイルが違う、

『シュナイダー TAPX』

今年は、イギリスとドイツのコラボレーションで

『ポーター＆ヴァイス』

白ビールの黒ビール

百聞は一見にしかず

この独特な味わいは、飲まなきゃわからない

日本で最後の１樽です

飲み逃しの無いように


更に、冬季限定醸造の

『シュナイダー TAP5 ホプフェンヴァイセ』

年一回醸造の限定ビール

この柑橘系ホップヴァイスは老若男女に大人気

こちらも日本で最後の１樽です

合わせて飲み逃しの無いように

更に、

安定のレギュラーメニュー

『シュナイダー TAP7 オリジナル』

『シュナイダー TAP6 アヴェンティヌス』

も同時開栓

この期を逃すと、このラインナップは楽しめません

何回も言いますが、

飲み逃しの無い様に

それでは本日のおすすめです

『Wasserfallオリジナル鶏唐揚げ』

ビールと特製ダレに漬けこんだ、最早Wasserfall定番の逸品

ビールのつまみにぴったりです



『手羽元の自家燻製』

ジューシーな鶏肉と燻香がたまらない

『大好評春野菜メニュー』

甘味たっぷりの春野菜を、お好きな調理法で

～Wasserfall　４月３０日　おすすめ料理！！～

☆日替りおすすめ！☆

◎手羽元の自家燻製

☆大好評！！春野菜メニュー！☆

新玉ねぎ、新じゃが、菜の花、芽キャベツ、、、
甘味たっぷりの春の息吹をお楽しみください＼(^o^)／

◎春野菜とソーセージのポトフ

◎春野菜のグラタン

◎春野菜のペペロンチーノ

☆Wasserfall 定番メニュー！☆

◎ビール衣の唐揚げ『ワサカラ』

◎生ソーセージ
（荒挽き、レモンハーブ、ホウレンソウ、チリ）


～Wasserfall ４月３０日 樽生情報！！～

☆シュナイダー TAPX ポーターヴァイセ

☆シュナイダー TAP5 ホプフェンヴァイセ

☆シュナイダー TAP7 オリジナル

☆シュナイダー TAP6 アヴェンティヌス

それではみなさん、本日もお待ちしておりマース

Wasserfall 今後の営業についてのお知らせ

拝啓

風薫る新緑の季節が近づき、皆様におかれましてはご健勝のこととお喜びいたします。


また、Wasserfallをいつもご贔屓いただき、ありがとうございます。




さて、本日はWasserfallの今後の営業について、ご報告させていただきます。



２０１４年８月で丸３年を迎えるWasserfallですが、

物件の契約上、

又、私自身の新たなるステップの為に、

２０１４年５月２９日をもちまして、

私、相嘉 隆宏はWassrefallの経営を卒業いたします。


Cervezaｇym GroupのWasserfallとしては、

現住所ではなく、渋谷駅周辺で移転をして、リニューアルオープンする予定で進めております。

新しいWasserfallの開店については、また追って連絡させていただきます。




誕生日会を開催していただいた際等、直接お会いした方には話をしておりましたが、

当初お伝えしていた７月末ではなく、

物件の契約上、現住所での営業、私自身の卒業が早まる事となり、

イベント等を企画していた方には、ご迷惑をおかけしてしまい、

この場を借りて深くお詫び申し上げます。




私自身の進退についてですが、急遽閉店時期が早まってしまった為、

明確にお伝えする事は出来ませんが、


店内、又、お店の外で酒を酌み交わしながら語った方はご存知と思いますが、

私の最終目標は、

『故郷に錦を』

です。


Wasserfallオープン当初から、３年で新たな動きをすると決めていましたが、

それは、Wasserfallを運営しながらと考えておりました。

しかし今現在、Wasserfallを運営しながら、また新しい事にチャレンジする力も、余裕もない為、

一旦、最終目標に向けて、集中して色んな事を勉強していきたいと思い、

今回の決断にいたりました。




経営は自己表現であるという言葉通り、

私自身のいい面、悪い面を全てさらけ出した３年間でした。

沢山の方々に迷惑をかけ、

与える事よりも、与えられる方が多い３年間でした。



Wasserfallの営業方針は、


ビールというキーワードのもと

いらしてくださった方々に、沢山の「出会い」をしていただき、

その方々の今後に繋がるお店づくり


でした。



少なからずとも、そんな出会いを創る事が出来たのではないかと自負しており、

それが私自身の一番の喜びであり、一番の成果だったと思っております。




最後になりましたが、

いつも坂の上まで足を運んでいただき、ありがとうございました。

皆様の御蔭で、とても充実した時間を過ごし、色々な事を発見する事ができました。

また、まだ恩を返せていない業務関係者各位様には、

少しずつでも恩返しできればと思っております。


残り一ヶ月、

出来るだけ多くの方の顔を拝見出来る事を心から願っております。

また、少ない時間ですが、

もう少しだけ至らない私にお付合いいただけます様、心からお願い申し上げます。



敬具

Wasserfall ４月２９日（祝） 本日のおすすめ！！

ちょっと曇り空の祝日でがす、みなさんはいかがおすごしですか

GWのWasserfallも元気に営業中です

GW中の営業日程はこちらで確認してください↓↓↓
http://ameblo.jp/wasserfall/entry-11832254067.html

さてさて、昨晩はシュナイダーの特別なビールが開栓しました

日本で最後の樽だそうなので、飲み逃しの無いように



それでは本日のおすすめです

『Wasserfallオリジナル鶏唐揚げ』

ビールと特製ダレに漬けこんだ、最早Wasserfall定番の逸品

ビールのつまみにぴったりです



『手羽元の自家燻製』

ジューシーな鶏肉と燻香がたまらない

『大好評春野菜メニュー』

甘味たっぷりの春野菜を、お好きな調理法で

～Wasserfall　４月２９日　おすすめ料理！！～

☆日替りおすすめ！☆

◎手羽元の自家燻製

☆大好評！！春野菜メニュー！☆

新玉ねぎ、新じゃが、菜の花、芽キャベツ、、、
甘味たっぷりの春の息吹をお楽しみください＼(^o^)／

◎春野菜とソーセージのポトフ

◎春野菜のグラタン

◎春野菜のペペロンチーノ

☆Wasserfall 定番メニュー！☆

◎ビール衣の唐揚げ『ワサカラ』

◎生ソーセージ
（荒挽き、レモンハーブ、ホウレンソウ、チリ）


～Wasserfall ４月２９日 樽生情報！！～

☆newシュナイダー TAPX ポーターヴァイセ

☆newシュナイダー TAP5 ホプフェンヴァイセ

☆レーベンブロイ

☆newシュナイダー TAP6 アヴェンティヌス

それではみなさん、本日もお待ちしておりマース