ねぎし家

やば Σ（ﾟдﾟlll）

早くもサボり癖が・・・
ちゃんと書きます。ハイ(´・ω・`)

今回は近所にできた「ねぎし家」をご紹介。
蕨駅東口にもお店が前からあります。

看板には横浜家系らーめんと書いてあります。
いいですね。家系、好きです(^ε^)♪

中に入るとメニューが壁にギッシリ！
迷うな～。ここは外の看板にも書いてあったセットメニュー、チャーハンセットにしよう。
７５０円とお安いし

さぁ、らーめん登場ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ﾊﾟｯ☆









見た目は家系ですよね。当然。
ほうれん草に海苔、チャーシューと家系らしい具が乗ってます。
しいて言うならスープがクリアです。
飲んでみてもやっぱりすっきり・・・
これは家系というより背脂チャッチャ系東京豚骨って感じだな。

麺は家系らしく多加水の中太麺。コシがあっていい感じ。

チャーシューは柔らかでタレの味がしっかりと染みて美味☆

まぁ全体的に普通な感じすぎてコメントが・・・
しかも食べたのも結構前だし（;´Д｀）
やっぱこういうのはすぐ書かないとだめですね。反省Y(＞_＜、)Y


だがひとつ言いたい！
家系の店にはトッピングでキャベツを置け！！！
これ絶対。だって家系はキャベツって定番だもの。

中華そば 旋

今回は北浦和駅西口、徒歩１０分ほどのところにある「旋」をご紹介





もともとこの店がある場所は、何件からーめん屋さんが入ってはなくなり、入ってはなくなりを繰り返していましたが、この店になって続いてるようです。

なんでそんなことを知ってるかというと、元々Ｓ大学生だった僕は、この近所に住んでいたのですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

スープは魚＋動物系のダブルスープ。注文をとってから小鍋で暖めなおしたスープを丼で混ぜ合わせます。
バランスは動物系のほうが勝っていて豚骨の甘みが利いたやや重めのスープ。

麺は多加水の太麺。ちぢれがけっこう強くかかり、スープをたっぷり持ち上げてきます
これが好きかはわかれるところかもしれませんが・・・

具には海苔、チャーシュー、メンマ、水菜、薬味ねぎが入ります。
写真はねぎ増しにしてます。事前情報でねぎ増しにしたほうが最後まであっさり食べれるよとのことだったので(・ω・)
この情報はズバリで前述のごとく、やや重めのスープには薬味ねぎと水菜は必須
具に水菜をチョイスした店主のセンスが伺えますな

メンマは極太で自家製。味もスープとの愛称良く食べ応えあります。
でも麺と一緒には食べれない太さですね（笑）

チャーシューは注文ごとに極厚に切られてだされます。
バラ肉であぶらトロットロ
女性には少々キツイくらいかも・・・・
でも味はおいしいです☆


トータルバランスもうまく調和が取れていて、こっちに用事があればまた行こうと思えるお店でした(￣▽+￣*)

春木屋

荻窪で飲んだ次の朝はココでしょう

正統派中華そばの老舗「春木屋」。





店員さんのキャラも楽しめるこのお店。
特にオススメは麺の湯切り担当のおじさんの動き
リズム良く仕事をこなすその姿は、申し訳ないけど言葉では表せないおもしろさがあります（笑）

味の方も自身をもっておすすめできるクオリティー

スープはクリアでありながら濃厚な魚介＋鶏ガラの利いた醤油味。冬限定で味噌があります。

麺は少加水の太麺。ちぢれがかかっていてスープがよくからむ

今回は１番人気のワンタンメンを注文したのでたっぷりのわんたん入り
ワンタンは具の入ってる部分に対して生地の部分が以上に大きいのが特徴。
プリプリでん～まい！

他に味玉、めんま、ねぎのトッピングが各１００円でありますが、すべて別皿で提供される模様。
お皿とどんぶりの種類で会計してるようなので。

兎にも角にも飲んだ後にはピッタリのこのらーめん。

ぜひご賞味アレ☆