今日は土用の丑の日ですね。
BEASTでは毎年オーナーがお昼ご飯に鰻を買ってくれる
日なのですが…
残念なことに私今日はお休みで(´ ｀)
なので夜ご飯は鰻にしました♪
スーパーで買ったんですが、美味しい温めかたを試してみました。
なんとまず鰻を熱湯で洗い、たれを落とします。
そしてお酒をかけてアルミホイルで包んで魚焼きグリルで
温めます。温まったらご飯にのせ、たれをかけて
出来上がりです。
熱湯で洗うことで鰻のコラーゲンがとろけて柔らかくなる
そうです。
柔らかくて美味しかったです(*^^*)