私の住んでいる栗山町には、「ひつじ八」という小さなレストランがあります。
アットホームな店内で食べるふわふわオムライスは最高美味でした。
・・・・でした・・・って過去形の訳は・・・・
一昨年以来、「じゃらん」に取り上げられるようになると、土日はすごい混みようで、なかなか入ることが出来なくなってしまい、しばらくご無沙汰でした。
２ヶ月ほど前の平日、休みがとれたので、ふと思いだし行ってみました。店内は相変わらずの雰囲気でほっとしたのですが、メニューを見てビックリ！なんと料理の値段が上がっているではないですか！以前は５００円からせいぜい高くても７００円程度だったのが、平均して２００円ほどの値上がりです。まあ、人気店になったのだから仕方がないかな～と思い直し、「ふわふわオムライス」を注文しました。・・・・ん！？何か味が・・・それにオムレツのふわふわ感がべとべと感に・・・・。私が思うに、あまりにも繁盛しすぎて料理に丁寧の気持ちが入らなくなってしまったようです。今では、値段が高いな～っていう感想しかありません。
自分にも言えることですが
初心を忘れるな！
ですね？