BIO SALUTE
7/20
カラダに優しいオーガニック イタリアン BIO SALUTEが駕町通りにグランドオープンしました～♪
行ってまいりました！グランドオープン{キラリ}
グランドオープン
この言葉、とっても大好き（笑）
そういや、パチンコ屋さんのグランドオープンには随分気合入れて整理券取りに並んだりしてたなぁと。。。。
そう遠くない過去をしみじみ思い出したりしちゃいますわ（笑）あのワクワクドキドキ感がたまらんとですよねぇ（笑）
と。そんな「グランドオープン」と聞けば真っ先に「パチンコ屋！！！」と叫んでたオヤジな私も。
今ではこんなにステキでオシャレ～なお店のグランドオープンに足を運んじゃったりしちゃったりして♪
ｳﾌﾌ
ちょっぴり、出世～（笑）
この「BIO SALUTE」。
話を伺うと、なんでも熊本では人気の自然食バイキングや健康施設として有名な病院が経営をしていらっしゃるということらしい！！！
なるほどぉ～納得！！
ゆえにコンセプトが「内から美しく、健やかに」
素材ひとつひとつにこだわりをもった食事が食べられるお店です♪
こだわり食材とMENUはこちら♪
マクロビ・ベジタリアン対応のMENUが準備してあるところも、なんだかカッコイイじゃない？（笑）
私、好き嫌い多く、ガッツリ肉食派だけどｗｗ
マクロビとかちょっぴり気になっちゃったりしちゃいますｗｗ
美味しそうなパンやケーキも並んでます♪1Fフロアーはお客さんもいらっしゃったのであまり観察はできなかったけど、厨房とカウンターのみなのかな？
2Fフロアーはバーカウンターとテーブル席。
個人的には、1Fフロアーの方が雰囲気の方がなんだか好きかも♪
と思っちゃっいました♪
この日のお客さん、どうやら関係者の方が多かったようでした！
店内は結構な盛況ぶり。
そんなこともあり、オープン初日ということもあり。
食事の出されるスピードは少し時間がかかるかも・・・・・
と最初にスタッフの方から、お詫びとお断りのお言葉をいただく。
そちらの方がありがたいことを友人が伝え、ゆっくりと食事とお酒と会話を楽しむことに♪
ひとつひとつ、お料理の進み具合が丁度いい加減具合で運ばれてきたので、楽しい時間を過ごすことができました♪
オーダーしたのは、
写真中：鯛のカルパッチョ
写真下：リコッタチーズのピッツェッタ
友人が、バーニャカウダソース大好きなのよぉ～
と言ってオーダーしてくれましたが・・・・・
ワタクシ、何？何？？？？バーニャカウダってなんじゃ？？？
と・・・・
？？？？？？？だらけでご対面いたしましたわ（笑）
にんにくとアンチョビなどで作られるソースだったのねヾ(;´▽｀A``アセアセ
ちょっぴり苦手かもぉ～と思いながら、チャレンジしてみたら♪
これはなかなか
♪野菜スティックにはひたすらマヨネーズ！！！
だったワタクシ。
またひとつ大人になれました♪（笑）
鯛のカルパッチョは魚肉類好きの私がチョイスｗｗ
本当はもっと肉肉したものでもよかったんだけど（笑）
お店のコンセプトにのっとり、なんとなくあっさり体に優しめでチョイス。
リコッタチーズのピッツェッタは二人、ガッツリ意見があってのオーダー。
楽しみにしたガッツリ系ｗｗ
オープンしてビックリ！！
写真上
ぎょえぇぇえぇ
なんじゃこりゃぁぁぁ！！！
初めて見るような緑の物体が、どろーっと出てくるではありませんか！！！
二人してしばらく、固まってじーーーっとそのモノを見ておりました（笑）
「これ、チーズかなぁ？？？？」
「いや、多分チーズじゃないと思うよ？？？」
「だよね？違うよね？？？？」
などの会話があったと思います（笑）
二人でもう一度MENUを見てみる。
なんと。リコッタチーズのピッツェッタの上に書いてある雲龍菜のピッツェッタっていうものでした（笑）
雲龍菜って初めて聞いたけど、豊富なミネラルを含む健康薬草だそう！！
すごいねぇ～
ピザとなるとチーズだ肉だとボリューム満点なイメージですが、こんなヘルシーなピザもできるのね！！
どうやら間違えて運ばれてきたものでしたが、お店の方の計らいでサービスしてくださいました♪
で！
下の写真が楽しみにしていたリコッタチーズのピッツェッタ。
やっぱこれよこれ！！！
このチーズと揚げ具合がビールとあうのよ♪
（庶民居酒屋でいうとこのカリカリチーズフライよぉ～（笑））
メタボが怖くて外食ができるかぁ！！！
と。
やっぱり私はベジタリアンにはとうていなれないようです（笑）
オススメってことで。
エーデルピルス生をいただきました♪
エビス生の後だったので、若干軽めに感じたが・・・
まろやかだったのかもねぇ～♪（3杯目ゆえ、もう味わからんｗｗ）
自宅で缶ビールでは普通に飲めるってことだったけど、生で飲めるお店はなかなかないそうだ！
こちらのお店は他にエビス生など、サッポロビール系。
サッポロクラシックも熊本で飲めるようになると嬉しいなぁ♪
オープニング記念にロゴ入りマグカップいただきました♪
外食でちょっとカロリー気になるとか。
野菜をたくさん摂りたいとか。
健康志向の方にはオススメのお店かとおもいました♪
BIO SALUTE (ビオ サルーテ)住所：熊本市安政町5-15 マリアビル 1F・2F
TEL： 096-284-3715
Lunch 11:30 - 15:00
Dinner 18:00 - 23:00
水曜定休
欧風料理 Chez Honda (シェ・ホンダ)
山鹿灯籠浪漫・百華百彩に出かける前に着物姿の女5人で腹を満たすべくお邪魔した
2007年5月にオープンしたという欧風料理Chez Honda (シェ・ホンダ)
場所は菊水ICのすぐそば。
えっ？？こんなところにフレンチのステキなお店があるの？？と思うような場所にたたずむレンガ造りのお店。
「おしゃれ泥棒」のおひまこさんの計らいで、事前予約をしてのおしゃれディナーです♪
人の好き嫌いもだが（笑）、料理に関しては更に好き嫌いが激しく、食べられない物が出た時にお店にはもちろん、一緒に食事を楽しむ人達にも本当に申し訳なく思うので、ほとんどコース料理を楽しむことのない私。
久々に楽しむ、フレンチのコース料理♪
前もって苦手なものを伝えていただいていたので、嬉しい事に、全てキレイにいただきました♪
おひまこさんありがとーーー♪
こちらのシェ・ホンダ。
オーナーシェフ・本田収氏が育てている完全無農薬野菜を使ったり、地元熊本県産の食材を使ったお料理を！！というのがコンセプトらしいよーーー♪
可愛い手毬状態のマグロの中身は
イカやオクラトマトに、松の実などカラダに良さそうなものがたっぷり♪
ヤマイモが可愛いお花型
目にも楽しいお料理ってやっぱり幸せ度UPしちゃうねー♪
蟹やトマトのさっぱりしながらもきちんとコクのある、
いい働きをしているスープの下にはプルンプルンの茶碗蒸し
既にここらへんで、お腹もほどよく満足してきますが・・・・
美味しすぎて、ドンドン入っていっちゃいます♪
焼きたてパンをこのソースにつけて食べるのがまた最高
パンがこれまたしっかり味のする美味しいパンでねぇ～♪
パンのおかわりは別料金だったので今回は断念（笑）
奥に見えるお野菜たちが本当に美味しい。
ポテトでウサギのように見えるのは、なんと人参のマッシュ！
これが甘くてなめらかで、激ウマな上に、
その上のポテトがまた軽くて、サクサクで感動でした
どうしたらあんなに油っこくなくカラっと軽く仕上がるのでしょう・・・・
これだったら、どんだけ食べても胸焼けなさそう（笑）
お肉ももちろん、文句ナシの美味さでしたよ♪
最初にフレンチなのに、ジョッキ生をオーダーし、
流し込んだ私には、この時点で正直お腹いっぱいです（笑）
でも美味しかったので、こちらまで完食！
シャーベットとフルーツが最後にさっぱりとさせてくれて、美味しかったなぁ
こちらのコースで3000円。
ランチは1500円～
ディナーは2000～楽しめるようです。
いやぁ、久々、背筋をピンとし、ひとつひとつ、目で味で楽しみながら食事を楽しんだステキな時間でしたわ♪
たまには、フレンチコースってのも優雅でいいもんですね♪（笑）
普段、外食もお箸で食事のところが多い私。
ナイフとフォークの上手な使い方、少しは練習しなきゃな（笑）
欧風料理 Chez Honda住所：熊本県玉名郡和水町原口741-1
予約TEL:0968-86-3200
TEL：0968-86-3265
Lunch： 11:30～14:30 (1500円～ご予算 )
Dinner：18:00～ (2000円～ご予算 )
月曜定休
（月曜祝日の場合、火曜振替。
人数、ご予算次第で月曜営業有り）
駐車場有り