「へんこオヤジの独り言」 福寿のブログ -26ページ目

「へんこオヤジの独り言」 福寿のブログ

岡山駅から歩いて5分



グルメスポットで有名な田町和風ダイニング



岡山瀬戸内味処・田町わさびです。





海の幸、山の幸、瀬戸内で採れた新鮮な食材と備前焼の器でお楽しみください



出張の際は是非お立ち寄り下さい。お待ちしております。


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みなさん12月24日のクリスマスに浮かれるのは(゚Д゚≡゚Д゚)?

ちょっと待った~~!!

藪からスティックの福寿で~す。


その前に22日があるのを知ってんの!


なに?
そんなモン関係ねぇだって、知らねぇだって雷


このうつけも~ん!!キィィ━━━ヾ(*`⌒´*)ノ━━━ィ


冬至だよ、【冬至】ぴかぴか(新しい)

「一年中で一番昼が短く夜が長い日」のことで夜

日本では、この日に柚子湯に入り、冬至粥(小豆粥)や
南瓜を食べると風邪をひかないと言われているんだぜムード



ワシんところでもその日はみんなの無病息災を願い お通しにカボチャを焚いたんをお出しすると・・

「大将、ワシかぼちゃ嫌いやねん」とかexclamation & question


「地味やのぅ」とか言われ残され・・あせあせ(飛び散る汗)
 
一生懸命つくっても報われず食べてもらえず汗


がっくりしちゃうワン犬

そりゃあんまりにもかわいそーよ!今じゃ、どこでも南瓜なんかよりおいしいモンあるけどサ


 
あんまり南瓜の立場がなさすぎ


年に一度ぐらいは我慢して食べろつぅーのむかっ(怒り)

健康にも美容にもいいんだからさ~るんるん



べつにかぼちゃを作ってる生産農家のまわし者と違うけどね


一応食べてほしいわけね!(`∀´)

それとゆず湯!
これがまたサイコーよいい気分(温泉)


湯船にゆずをプカプカ浮かせて満月


香りがプ~~ンとするわけね!

子供みたいにはしゃいで柚子をつぶしたりしてね(≧▽≦)

体もとっても温まるし血行よくなり美肌効果も抜群ね!



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ワシが通ってる銭湯もゆずがドッバーと浮いてるので


この日はPM3:00の開店前に並び


一番風呂にはいっちゃうのね!手(チョキ)

えっなんでって?

そんなもん性格だよ!性格!

単純でゴメンね指でOK

じゃみんなも年末いそがしいとおもうけどがんばってね!

(ノ*´∀`)ノ~☆彡F i g h t☆彡~ヽ(´∀`*ヽ)


チャオ!

イーコ、イーコ しっぽフリフリ

みなさ~ん!!

今日はホンマに冷えますね雪の結晶

今年もあともうわずか!

忘年会も佳境を迎え、最後のラストスパートをぶっちぎりの勢いで働くもうフラフラ状態の経営者福寿で~す!

前回の記事に書いてるんだけど・・

ワシも独立して16年。

この業界に入って20数年たつんだけど・・



一人前に料理にウンチクなんぞ申してるワシですが(`∀´)

この世界に入るきっかけはねはてなマーク

別に子供のときから料理が好きだからとか、親が板前だとか、美味しいモノをつくるのが小さい頃からの夢なんだメラメラ

とかでは全然無くwww

ろくに仕事もせずブラブラしてた時、ビデオかテレビの再放送でショーケンのTVドラマテレビ

【前略おふくろ様】を見て感動しクラッカー

翌日にはホテルの料理店の門をくぐった訳であります。

よくもまぁ~こんないいかげんな発想でよく続けてこれたと自分でもあきれております。

いまではお客様からは「大将!」とか「立派だね!」とかいわれると赤面のいたりであります。

理不尽と不条理が当たり前のこの業界でしたが(笑)

なぜかこの世界が肌にあい現在にいたっております。

くそったれ!と何度も思いやめようと思いましたが、不思議と辞めることができませんでした。

しかしおかげで独立もでき、カミサンや子供、素晴らしい仲間、スタッフやいろんなお客さまに可愛がってもらうことが感謝、感謝であります。


くそったれバンザイパー


イーコ、イーコしっぽフリフリ

大変ご無沙汰しております


忘年会や娘のインフルエンザなのでバタバタしててあせる


ブログの更新ができてませんでした<(_ _)>


ところでみなさん!


12月14日って何の日かって・・


赤穂浪士討ち入りの日だって知ってる?


その12月14日に特別な思い入れがある福寿で~~す!


実はね・・・


ワシが独立してお店を開いた日なのよ! クラッカー


ちょうど16年前の


平成5年12月14日の大安吉日ぴかぴか(新しい)


【田町わさび】をスタートさせたのでありました。



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当時のお店の看板グッド(上向き矢印)なぜか?暴走ラインが電球

当時29歳まだその時は独身だったのね!


今からは想像できないとおもうけどスリムで結構女の子にモテテたんだからムード


とはいえまだ、全然世間知らず!


4坪の広さしかなくカウンター7席のみの屋台に毛が生えたようなちっこいお店でした。(当時営業時間pm6:00~am3:00)


それでもものすごくうれしかったのよ。


負けずぎらいでイケイケの性分のワシ!
いつか、天下とったる!ぐらいの勢いで
突っ走ろうとしてました。
なにかに憑りつかれたかのように人影


親方には「独立」ひとりで立つものだから一人でなにもかもやれと言われ


人を頼るなと・・・


薄情なんだか、優しいんだか訳の解らないありがたいお言葉??



意地っ張りのワシは銀行、仕入先、献立、その他諸々ひとりで
恥を搔きあせあせ(飛び散る汗)、べそをかき、たらーっ(汗)チ○コカキカキexclamation & question案内状を書きペンメモ

オープンさせました指でOK


借金を背負いプレッシャーと不安の中衝撃


勝負に打ってでました射手座


男として初めての賭けに酔いしれて・・ヽ(*ゝω・)ノ。+゚ファーィト。+


オープン初日!夜


仕込みで徹夜つづきのなかPM6;00に暖簾をだすと・・・


壁|・ω・) チラッ  


なんと!
お客様の列が・・・ぴかぴか(新しい)


その日は舞い上がりなにをしたのかよく覚えてませんが!


閉店後、感謝と嬉しさでひとりでレジの金とドル袋、祝儀袋ふくろをかかえ


男泣きしたのはハッキリおぼえております。・°・(ノД`)・°・


(一生忘れない日になりました。)


その後・・・


いろんな人の人情や応援に助けられ店も拡張でき、嫁さんや子供も出来、16年間やってこれました。ホンマに感謝です<(_ _)>

これも人の縁や運があったと思いまするんるん


これからも出会いを大切にしたいとおもいます。


これからもヨロシクね!

えっ、ワシが板前になった理由?○o。―y(´▽`*)スパスパ(*´▽`)y-。o○

最初、料理が好きとかや何とかじゃなくてww


ホントは粋でイナセなカウンターの板前さんがカッコよくてOK


飲み屋のねーちゃんにモテルかなぁと思っちゃてサ~~~~手(チョキ)


イーコ、イーコしっぽフリフリ



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