ルーフトップバーでテンションが上がった後、ホテルの隣にあるMeadery(ミードリー)に行ってみました
"ミードリーって何よ?"
Wine = ワイン
Mead = ミード(蜂蜜酒)
すなわち、
Winery = ワインの醸造所
Meadery = ミード(蜂蜜酒)の醸造所
ってわけです。
私もこの単語を初めて知りました
@All- Wise Meadery (オール ワイズ ミードリー)
ちゃんとここで、作っているようです。
ちなみに、
ミード(蜂蜜酒)とは、
蜂蜜と水と酵母菌を発酵させてできあがる「醸造酒」。ミードの歴史はワインやビールよりも古く、14000年以上前に人類が出会った「最古の酒」といわれています。
日本ミード協会HPより引用
ミードって聞いた事はありましたが、飲んだ事はありません。
興味津々。せっかくなので、
テイスティングしてみました
・フラッグシップミードのShow Mead
・烏龍茶で発酵させたOolong Mead
・バラの花びらを漬け込んだRhodomel
初ミード
蜂蜜酒というので、甘いのを想像していましたが、どれも甘くはありません。
お店のお姉さんは、バラの香りがするRhodomel
がオススメだと言っていましたが、
私はShow Meadが気に入りました。白ワインに似た軽めでスッキリした味わいです。
早速、お買い上げ〜。
来週末、お友達とBBQをする予定なので、持って行きまーす


















