暑い暑い暑い〜🌞
そろそろ
この気温差なんとかしてほしいところ。
今回のレーズン酵母&微サフの
ハイブリッド食パンは
念願の角食にできました〜🍞うれぴ♡
わたし、山食より角食派なんです！
ふわんふわんよりも
もっちもち派💁♀️
こちら断面です↑
我が家の食パンは
基本的にリベイクしてそのまま頂くかバターを塗って食べるので
ちょいリッチなタイプです😃
油分は生クリームのみ。
水分は牛乳多め+水です！
毎日食べるものだから
なるべく低コストで
美味しくいただけるのがこの配合でした📝
そして中種法です！
レシピはまたいつか書きますね☆