久しぶりにこの３人が揃いました～♡♡
今見ても、りなのンネーミングセンスやばい～笑
楽しかった博多女３人旅からはや１年。。
今回は近場(?)で滋賀県へ～
レンタカーでブイブイ～
ここどこですか?!ってところまで
ブイブイ～
汗
やっと到着・・・
山菜摘み農園 じゅうべえ
ハイカラなギャルが来たねえ～と
おばちゃんに言われました笑
ギャル。
草薮の中をかき分け・・・
かき分け・・・
ウド、ワラビ、山椒の実、フキを
たくさん収穫しました～❢❢❢
山菜を見つけるのはなかなかハードで
おばちゃんがスイスイ～っと
進んで行って発見して
さすがでした❢❢
(もちろん優しいガイドつきだったよ)
１時間、山菜取りを楽しんで☝
お次はお料理タ～イム❢❢
取った山菜はおばちゃんが調理実習を開いてくれます☝
山湯でっていって
山菜は灰汁取りが大変(゜゜)
下処理が大変だけど
メモとっておうちでも作ると約束❢❢
自分たちが作ったおかずと
おばちゃんが作ってくれていたおかず(かなり豪華)
でご飯を食べれます♡♡
いやあ、カラダにとっても良い
美味しいご飯で大満足
決して主役にはならない山菜
収穫、下準備、そして知識
とってもとっても大変でした
食についてとても考えたし
学びがあってすごく良かった♡♡
その後、家で作った山菜ごはん
山椒の身は鯛のあら煮に使おうかな♡
・・・。
フキちゃまというと・・・。
わざわざ重曹を買いあく抜きをして・・・。
山の火加減と
IHの火加減のすさまじさに見舞われ
無残な姿に。。
それから数日スーパーに売ってある
フキの水煮パックが気になる。。
【山菜つみ農園 じゅうべ】
