クリスマスケーキの予約をするついでに、久々にケーキを買いました。
根岸駅近く、磯子の大通り沿いにある、『ル・ウィークエンド』さん
ケーキの名前が覚えられない💦
チョコの入っているのがおすすめです。
洋梨入りのも美味しかったです✨
一つ一つ丁寧に作られていて、味が繊細で個性的
美味しい手作りケーキのお店は、なかなか近くになくて。
イチオシです
今日は新たなタンクメイトを。
サザナミトサカハギさん、お初です✨
サンゴも減って、水槽自体は広々。
だけど、カーリーが増えています…💦
ライトも故障を機に、新たに組み直して使用しています。
そしたら、コケの増殖が早くなりました(掃除が…💧)
ヤエヤマギンポさんと、コバンハゼさん、たまにオヨギイソハゼさんがそれぞれ顔を見せてくれます
👆️ハギ ☝ギンポ
仲良しみたいです✨
オヨギイソハゼさんがいまして、5匹のうち、小さい2匹は餌を求めて流され、本水槽の方におりました…💦
なので、今はどこかに隠れています
ウニは、力持ちで、小岩をくっつけ持ち上げて移動させていました
ボクサークラブが隠れている岩なんですけどね〜💧
シラヒゲウニ👇️
👆️動かされた岩
↑移動は上に持ち上げてこの辺まで
アレ、元に戻っています
小水槽のライトが良すぎて、赤いコケでいっぱいに…💦
ちなみに、ライトは、こんな感じ。
↑自動餌やり器
↑小水槽側 ↑本水槽↑
水槽が少し賑やかになりました✨
お芋をいただいたので、スイートポテトを久々作ってみました。
右上のは、芋ようかん(夫 作😆)
こちらもうまうまでしたよ
レシピの記録です
今回はお芋に甘みがあまりないものだったので、お砂糖を多めにしてみました。バター、生クリームも控えめです。
[13個分]:上の写真
さつま芋(中２本)→皮むき、煮てこした後:正味450g
☆バター:40g
☆砂糖:70g
☆生クリーム:70ml
バニラオイル:5滴
卵黄:1/2個 + 水小さじ1
こしたさつま芋を鍋に戻し、中火で水分をとばし、☆を加えながらツヤが出るまでよく練る→消火。
粗熱がとれたら、バニラオイルを。
ラム酒やバニラエッセンスでも。
アルミカップやオーブン用の紙・プラカップに詰める。
卵黄と水を溶いたものをハケで表面に塗る。
好みで黒ゴマをまぶす。
オーブン200℃予熱ありで、20分。
焦げ目がつけばOK
火は入っているので、オーブントースターでもいけます。
ちなみに、180℃では、24分かかりました。
今どきのブランド芋だと、砂糖はうんと少なくて良さそうです。
濃厚さを求めるなら、バターや生クリームを増やしてみて。
なにせ、味見しながら作れるので、好みの味にしやすいかと。
焼き菓子では出来上がってからでないと味見をできないから…
これが、今日のおやつになりました。
