先日、蕨銘菓を考える会参加メンバーは、蕨市市制５０周年としてリニューアルを行った『わらびくん』の状況報告を行いました！
おかげさまで、頼高市長より高い評価を頂戴しました！
召し上がって頂いたお客様からは、「今まで以上に美味しい！」とお褒めの言葉を多数頂いています。
まだ召し上がっていらっしゃらない方は、お中元、お盆、帰省のお土産のとしていかがでしょうか？
埼玉県蕨（わらび）市に銘菓「わらびくん」が誕生して１０年 d(^_^o)
２００９年蕨（わらび）市誕生５０周年を迎えるにあたり、最近の嗜好に合わせリニューアルをすることになりました！
蕨（わらび）市の和菓子職人達が技術の粋を結集させます (＾～＾)
新しい味のバリエーションも開発中、お楽しみに～ (^_^)/
先日、蕨銘菓を考える会参加メンバーは、蕨市市制５０周年としてリニューアルを行った『わらびくん』の状況報告を行いました！
おかげさまで、頼高市長より高い評価を頂戴しました！
召し上がって頂いたお客様からは、「今まで以上に美味しい！」とお褒めの言葉を多数頂いています。
まだ召し上がっていらっしゃらない方は、お中元、お盆、帰省のお土産のとしていかがでしょうか？
来る５月１７日（日）は、お待たせしました蕨市銘菓「ＮＥＷわらびくん」の販売開始記念日です！
販売開始イベントして、蕨の朝市でイベントをやります！
【朝市：和楽ってわらび】
日程：平成２１年５月１７日（日）
時間：９：００～１１：３０
場所：蕨中央駐車場（西口駅前通り ヤマニ前）
場所は、ＪＲ蕨駅から歩いて３～５分くらいのところです。
お近くの皆さん、ぜひ遊びに来て下さいね～
「ＢＬＡＣＫわらびくん」
「ＲＥＤわらびくん」
蕨市市制５０周年記念 新昨「わらびくん」販売開始!!!
約９ヶ月もの間、蕨市の和菓子屋（蕨銘菓を考える会）さん達が集まって、苦心を重ねて創りあげたモノがいよいよ形になります！
販売開始日は、ゴールデンウィーク明けの５月１７日（日）
当日は、朝市「和楽ってわらび」にてイベントを行います。
【朝市：和楽ってわらび】
日程：平成２１年５月１７日（日）
時間：９：００～１１：３０
場所：蕨中央駐車場（西口駅前通り ヤマニ前）
お近くの皆さん、ぜひ遊びに来て下さいね～
ＢＬＡＣＫ（ブラック）わらびくん
ＲＥＤ（レッド）わらびくん
約９ヶ月もの間、蕨市の和菓子屋（蕨銘菓を考える会）さん達が集まって、苦心を重ねて創りあげたモノがいよいよ形になります！
販売開始日は、ゴールデンウィーク明けの５月１７日（日）
当日は、朝市「和楽ってわらび」にてイベントを行います。
【朝市：和楽ってわらび】
日程：平成２１年５月１７日（日）
時間：９：００～１１：３０
場所：蕨中央駐車場（西口駅前通り ヤマニ前）
お近くの皆さん、ぜひ遊びに来て下さいね～
ＢＬＡＣＫ（ブラック）わらびくん
ＲＥＤ（レッド）わらびくん
昨日、蕨銘菓を考える会の会合が、蕨商工会議所でありました。
議題は、新年度から発売予定のわらびくん新商品について
販売予定日も間近にせまり、具体的な話をつめて参ります。
そして、本日の打ち合わせの結果
わらびくん新商品の販売開始日は、包装資材の関係もあり、５月１２日（火）を目標と致しました。
そして、気になる新商品のネーミングが決定しました！
新商品のネーミングは d(^_^o)
ＢＬＡＣＫ（ブラック）わらびくん
今までのわらびくんのイメージは白かったので、今までとは違った毛並みというコンセプトを意識して、あえてＢＬＡＣＫ（ブラック）と名付けました。
覚えやすいし、〇〇レンジャーのブラック隊員の要素があるので、子供にも親しみ易いネーミングになったと自負しております。
ただし！和菓子の名前に「横文字」という禁じ手を使ったため、参加メンバーの職人集団に納得頂けるのかは心配でした (^。^;)
そんな私の心配をよそに、参加メンバーにＢＬＡＣＫわらびくんのネーミングは大好評 ( -.-) =з
作成したＰＯＰも、画像の変更をすることで了解を頂けました。
発売開始は、各店舗ですることになりますが、オペレーションが落ち着き次第、新商品発売イベントを行いたいと思います。
また、既存商品のリニューアルも随時検討試作中です。
どんなモノが出来上がるかお楽しみに (^^)/~~~
議題は、新年度から発売予定のわらびくん新商品について
販売予定日も間近にせまり、具体的な話をつめて参ります。
そして、本日の打ち合わせの結果
わらびくん新商品の販売開始日は、包装資材の関係もあり、５月１２日（火）を目標と致しました。
そして、気になる新商品のネーミングが決定しました！
新商品のネーミングは d(^_^o)
ＢＬＡＣＫ（ブラック）わらびくん
今までのわらびくんのイメージは白かったので、今までとは違った毛並みというコンセプトを意識して、あえてＢＬＡＣＫ（ブラック）と名付けました。
覚えやすいし、〇〇レンジャーのブラック隊員の要素があるので、子供にも親しみ易いネーミングになったと自負しております。
ただし！和菓子の名前に「横文字」という禁じ手を使ったため、参加メンバーの職人集団に納得頂けるのかは心配でした (^。^;)
そんな私の心配をよそに、参加メンバーにＢＬＡＣＫわらびくんのネーミングは大好評 ( -.-) =з
作成したＰＯＰも、画像の変更をすることで了解を頂けました。
発売開始は、各店舗ですることになりますが、オペレーションが落ち着き次第、新商品発売イベントを行いたいと思います。
また、既存商品のリニューアルも随時検討試作中です。
どんなモノが出来上がるかお楽しみに (^^)/~~~
本日は、『蕨銘菓を考える会』の打ち合わせ！
４月の新商品の発表に向けて時間も無いので、決め事をひとつひとつ実行に移さなくてはなりません。
本日の打ち合わせ内容は…
（１）蕨市市制５０周年お祝い事業登録について
（２）包材（パッケージ資材）の確認
（３）試作品の検証
（４）新商品のキャッチコピーについて
（５）販路の拡大について
（６）次回打ち合わせについての確認
（２）については、（１）の蕨市市制５０周年お祝い事業登録が承認されないと前に進めません。
そこで３月上旬の課題となりました (;^_^A
また、資材関係の情報については、大和屋さんが集めてくれました。
（３）の試作品の検証
本来なら、下記の新商品で決定なのですが、一部の方から「見た目がどうにかならないの？」とのご意見を頂き、【白バージョン】を試作して頂きました d(^_^o)
試食の結果、やはり黒バージョンの方が味的に良いということになり、全員一致で黒バージョンを採用することに！
（４）キャッチコピーについて
商品コンセプトを考えてみました！
参加メンバーには好評です。
『埼玉県のお土産菓子№１を目指しています！』
～ 外はサックリ、中はモッチリ、お茶だけでなく珈琲、紅茶にもあう不思議なお菓子です！ ～
いかがでしょうか？
商品コンセプト伝わりますかねぇ^^;
（５）販路拡大について
商品が完成したら、次は販路拡大を目指します！
まずは参加各店舗にＰＯＰを取り付けることに。
作成担当は、もちろんフード販売スペシャリストの私です (^_^)ゞ
次回の打ち合わせは３月９日（月）、ちょうど１ヶ月後です。
発表直前ですので、かなり具体的な話が出来ると思います！
こうご期待 v(。^＿^。)v
４月の新商品の発表に向けて時間も無いので、決め事をひとつひとつ実行に移さなくてはなりません。
本日の打ち合わせ内容は…
（１）蕨市市制５０周年お祝い事業登録について
（２）包材（パッケージ資材）の確認
（３）試作品の検証
（４）新商品のキャッチコピーについて
（５）販路の拡大について
（６）次回打ち合わせについての確認
（２）については、（１）の蕨市市制５０周年お祝い事業登録が承認されないと前に進めません。
そこで３月上旬の課題となりました (;^_^A
また、資材関係の情報については、大和屋さんが集めてくれました。
（３）の試作品の検証
本来なら、下記の新商品で決定なのですが、一部の方から「見た目がどうにかならないの？」とのご意見を頂き、【白バージョン】を試作して頂きました d(^_^o)
試食の結果、やはり黒バージョンの方が味的に良いということになり、全員一致で黒バージョンを採用することに！
（４）キャッチコピーについて
商品コンセプトを考えてみました！
参加メンバーには好評です。
『埼玉県のお土産菓子№１を目指しています！』
～ 外はサックリ、中はモッチリ、お茶だけでなく珈琲、紅茶にもあう不思議なお菓子です！ ～
いかがでしょうか？
商品コンセプト伝わりますかねぇ^^;
（５）販路拡大について
商品が完成したら、次は販路拡大を目指します！
まずは参加各店舗にＰＯＰを取り付けることに。
作成担当は、もちろんフード販売スペシャリストの私です (^_^)ゞ
次回の打ち合わせは３月９日（月）、ちょうど１ヶ月後です。
発表直前ですので、かなり具体的な話が出来ると思います！
こうご期待 v(。^＿^。)v
１２月８日の月曜日、前回の課題「試作品の商品化」に向けて、勉強会を開催しました！
今回は、オブザーバーとして、菓子組合会長の萬寿屋さんが特別参加です！
さらに、蕨銘菓を考える会会長の風月さんが、体調が良くなられて試作品を持って参加をして頂けました。
盛り上がって来ましたよ！
実は先日、蕨銘菓を考える会の参加店舗が、、蕨市の頼高市長のもとに試作品をもって現状の活動報告に伺っていたのですが…
試作品を召し上がって頂いた頼高市長からは、「味は良いけど、見栄えをもっと改善出来ないものか？」とのご意見を頂きました。
実は、我々も「見栄え」の課題については考えていたこともあり、早速課題に取り組みました！
そして、出来上がって来たのが下記の商品です。
チョコを生地に練り込んでいることもあり、まだまだ見栄えに課題が残りますが、もう一種類新商品を投入するとバランスの良い見栄えになることでしょう。
楽しみにして下さい d(^_^o)
そして、２００９年２月までに資材を調整し、３月に最終試食会を行った後、４月に蕨市市制５０周年お祝い事業の一つとして新商品を発表致します。
その後、既存商品の改良に取り組んで参ります。
こうご期待！！！！！
http://deliciouslife.13.dtiblog.com/blog-entry-100.html
今回は、オブザーバーとして、菓子組合会長の萬寿屋さんが特別参加です！
さらに、蕨銘菓を考える会会長の風月さんが、体調が良くなられて試作品を持って参加をして頂けました。
盛り上がって来ましたよ！
実は先日、蕨銘菓を考える会の参加店舗が、、蕨市の頼高市長のもとに試作品をもって現状の活動報告に伺っていたのですが…
試作品を召し上がって頂いた頼高市長からは、「味は良いけど、見栄えをもっと改善出来ないものか？」とのご意見を頂きました。
実は、我々も「見栄え」の課題については考えていたこともあり、早速課題に取り組みました！
そして、出来上がって来たのが下記の商品です。
チョコを生地に練り込んでいることもあり、まだまだ見栄えに課題が残りますが、もう一種類新商品を投入するとバランスの良い見栄えになることでしょう。
楽しみにして下さい d(^_^o)
そして、２００９年２月までに資材を調整し、３月に最終試食会を行った後、４月に蕨市市制５０周年お祝い事業の一つとして新商品を発表致します。
その後、既存商品の改良に取り組んで参ります。
こうご期待！！！！！
http://deliciouslife.13.dtiblog.com/blog-entry-100.html
１０月６日（月）蕨銘菓を考える会を行いました！
本日のテーマは、『新しい「わらびくん」の試食』
参加メンバーは食べることは大好きな人達ばかりなので、すぐにでも試食に移ろうとされたのですが、まずは蕨市役所の担当の方に５０周年の話を伺おうことにしました。
そしてっ～～～
待ちに待った試食の実施
目の前に試作品が配られます。
ドキドキ (^。^;) ドキドキ (^。^;)
うんっ!?… 正直見た目は野暮いぞ (;^_^A と思っていたら…
『今回は試作品なので、見た目より味重視です』とのフォローの声が…
「それは大変失礼致しました」と思いつつ、早速試食開始！
今回の試作品は、皮にチョコが練り込んであります。
そして餡にもダイスチョコが…
なのに、和の風味がする不思議な和菓子です。
下の画像の手前のわらびくんには、『求肥』が中央に挟んであります。
この『求肥』がもっちりとした食感を演出してくれています。
旨い～
和菓子好きの私には嬉しい商品です。
また、和菓子の苦手な人にも受け入れてもらえると思います。
はっきり言いまして「今までのわらびくんとは別物です」<(_ _)>
今後の課題は『生産性』
ここをクリアにしないと商品化にはつながりません。
試食後に全員でこのブログを確認致しました
課題クリアのためには、様々な試行錯誤が求められますが、新しいわらびくんの誕生はそう遠い未来ではなさそうです。
お楽しみに～
本日のテーマは、『新しい「わらびくん」の試食』
参加メンバーは食べることは大好きな人達ばかりなので、すぐにでも試食に移ろうとされたのですが、まずは蕨市役所の担当の方に５０周年の話を伺おうことにしました。
そしてっ～～～
待ちに待った試食の実施
目の前に試作品が配られます。
ドキドキ (^。^;) ドキドキ (^。^;)
うんっ!?… 正直見た目は野暮いぞ (;^_^A と思っていたら…
『今回は試作品なので、見た目より味重視です』とのフォローの声が…
「それは大変失礼致しました」と思いつつ、早速試食開始！
今回の試作品は、皮にチョコが練り込んであります。
そして餡にもダイスチョコが…
なのに、和の風味がする不思議な和菓子です。
下の画像の手前のわらびくんには、『求肥』が中央に挟んであります。
この『求肥』がもっちりとした食感を演出してくれています。
旨い～
和菓子好きの私には嬉しい商品です。
また、和菓子の苦手な人にも受け入れてもらえると思います。
はっきり言いまして「今までのわらびくんとは別物です」<(_ _)>
今後の課題は『生産性』
ここをクリアにしないと商品化にはつながりません。
試食後に全員でこのブログを確認致しました
課題クリアのためには、様々な試行錯誤が求められますが、新しいわらびくんの誕生はそう遠い未来ではなさそうです。
お楽しみに～
先日、蕨商工会議所で蕨銘菓を考える会が再始動致しました。
今回のプロジェクト目的は、
「蕨市誕生５０周年を記念して、蕨銘菓わらびくんをリニューアルすること」
わらびくんの基本コンセプトは「地元に愛されるお土産」
このプロジェクトを機に、埼玉県のお土産は「わらびくん」と言って頂けるよう、蕨市の和菓子屋さんと協力関係を深めて頑張ります！！！
今回のプロジェクト目的は、
「蕨市誕生５０周年を記念して、蕨銘菓わらびくんをリニューアルすること」
わらびくんの基本コンセプトは「地元に愛されるお土産」
このプロジェクトを機に、埼玉県のお土産は「わらびくん」と言って頂けるよう、蕨市の和菓子屋さんと協力関係を深めて頑張ります！！！
