こんばんは
今日もお天気で気持ちいい1日でした。
洗濯物もスッキリパリッと乾くと気持ちいい。
しばらくコインランドリーとはおさらばできるかなぁ.........。
お風呂から帰ってきて作ったお弁当。
献立
*九条ねぎの豚肉巻き
*塩鯖の竜田揚げ
*白出汁味玉
*カリカリ梅と沢庵の混ぜごはん
九条ねぎの豚肉巻きは
昨日のしゃぶしゃぶの残り具材を活用して。
豚肉に薄く柚子胡椒を塗ってから巻いてます。
さっぱり食べられて美味しかったー。
ネギ丸々1本を巻くより、刻みネギを巻いた方が食べやすいことに気づく。
巻く時少し手こずりますが
仕上げに塩ぽんずを回しかけてます。
塩鯖は、塩分はそのままでいいので
みりんとお酒、おろし生姜に漬け込んだものに
たっぷり片栗粉をまぶして。
焼き魚に飽きてきた時にこうなります（笑）
カリカリ梅は岩下のやつ。
これ美味しくて大好き。
沢庵もプラスすると春っぽい色合いに。
真上からはこんな感じです。
岩下のカリカリ梅
スーパーで見かけたら試してみてください。
食感も良くて美味しいです。
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