こんばんは
土日は久しぶりに2人でゆっくり出来ました。
と言っても一日はコウタさんのお母さんの所へ。
お弁当もお休みでした。
また今日から再開です。
献立
*肉味噌チーズ春巻き
*しめじの肉巻き
*ポテマカサラダ
*ゴーヤのお浸し
*さつま芋けんぴ
ストックしていた肉味噌。
半端に残ったのでスライスチーズに挟んで春巻きに。
春巻きのサイズが揃わないって方！
スライスチーズを半分に折りたたんで包むと形が揃い
お弁当にも詰めやすい大きさになりますよー。
最後のひと巻きの時に大葉の裏側を上に向けて巻くと
綺麗に色が出てくれます。
細切りにしたさつま芋を
甘さ控えめの芋けんぴに。
芋栗南京は
2人ともあまり好きでは無いのですが
まだこれなら食べやすいかと.........。
真上からはこんな感じです。
世の中がザワザワして
私の気分もなんだか落ち着きませんが
みんなが笑顔で過ごせる日が早く戻ってきますように
今週もよろしくお願いします
今日のお弁当箱は
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