こんばんは
今日から3月
世間を騒がせてる全ての事柄が
桜の開花とともに落ち着きますように
では、春のお弁当を。
献立
*海老の香り春巻き
*グリンピース入り出汁巻き卵
*ささみと菜の花のピリ辛炒め
*筍ごはん
Instagramでフォロワーさんが作っておられて
真似っこさせてもらった春巻き。
海老を一本丸々使って。
刻んだ筍を木の芽入りの白味噌で和えたものを
一緒に巻き込んでます。
白味噌には醤油少々を。
最後に木の芽が透けて見えるように。
もう一つには桜の塩漬けを。
ちょっとピンボケしてますが
卵焼きにはグリンピースを入れて
こちらも春っぽく。
菜の花はささみとピリ辛に炒めています。
春の食材をふんだんに使うと
お弁当が自然と華やかになるので
この季節彩り考えるの楽です（笑）
真上からはこんな感じです。
3月もよろしくお願いします
ありがとうございます
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