お料理好きな辻仁成さんのXを時々見てるんだけど
ちょうど冷蔵庫の中にナスがゴロゴロしていたので
やってみたら、簡単で、すごく美味しかった!!のでご紹介。
ナスを縦半分に大きく切って、内側に賽の目状に切り込みを入れて
まず内側から、それから皮側からもじっくり焼いて
水とニンニクのすりおろしとだしつゆでお鍋で煮含めて
お皿に持ったら上にバターを乗せて全体に絡ませるの。
ふんふん、と思いながら作ってたけど、食べてみたら、目がハート。
お肉のステーキより美味しいくらい。ワインにも合う。
そしてこれはヘルシー。
ナスはこれからザクザク巷に出回る。
冷蔵庫で余ったらぜひやってみて。ペロリと食べれちゃう。
辻さんも書いてたけど、これは今売れっ子シンガーソングライター藤井風さんのレシピなんだって。
そんなで風さんにも少し興味を持って
音楽聞いてみたら「Alfie」も素敵に歌ってた。
ポテトサラダも好きでよく作ります。
冷蔵庫に作り置き。作りたてほやほやも美味しいけど冷やして食べるのも好き。
明日はこのライブのリハ。
今日は音楽教室の先生。
暑いけど野菜食べて頑張る。
朝5時に起きてみてるサッカー準決勝もすごく面白かった。
ピアスをまた片方落として大ショック。
高かったのに。もう。
7月22日(水)ストレガ Tel.052-752-0277
森田利久(g)野坂美紀(g)
名古屋市千種区池下1-3-1. パックスビル2F
Open 18:30. Start 19:30
Charge2500yen(T.C.込み)
https://sites.google.com/view/streganagoya/top
8月10日(月) ジャズ・イン・ラブリー Tel.052-951-6085
バースディライブ
幾見雅博(g)藤井孝紀(p)名古路一也(b)夏目純(ds)
名古屋市東区東桜1-10-15
Open 18:00 Start 19:30
Charge 3000yen
10月4日(日)シリーパティ Tel.070-9205-5101
野坂美紀(g.)+Guest 幾見雅博(g)
大垣市郭町3-28. 第一大橋ビル1F
Open 17:00. Start18:00
Charge 2000yen
https://sillyputty-jazz.jimdofree.com



































