わんこと海辺の2拠点暮らし。

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04Jun
- おうち時間仕込み品、その２
  おうち時間仕込み品その２。豆板醤。おうち時間してると何か作りたくなるんですよ。梅シロップも作りました！おうち時間仕込み、その１梅シロップは今順調にシロップが豆板醤が『自家製』なんて暮らし。楽しい！SNSで偶然見かけた手作り豆板醤の記事。そこには、3年寝かせた豆板醤を解禁〜！、、、と！3年熟成の豆板醤ですと？ワオ！私も自分の豆板醤でマーボーを食べてみたい！いろんなレシピをガン見しました。そら豆、塩、麹、唐辛子。素材がこれだけであることが判明。まさにそら豆が旬ではないですか。早速作りました。ガン見していたレシピには粉唐辛子と粗挽き唐辛子が。どうしても食べ比べたくて両方仕込んでみた。１ヶ月から食べられるようですが、長く置くほど旨味が出るそうな。↑ヨダレカビが生えたり、異臭がしたりしたら失敗らしい。キッチンから、道具に手指。完璧に消毒して挑んでみたけど心配。保険の意味で量産（笑）成功してたら私も3年待ってみよう。拝見したブログ↓3年もの豆板醤のブログ【3年もの(3年間熟成)】の手作りの豆板醤を、ついに開封→実食した話。 : decoの小さな台所　～体にやさしい妄想料理レシピ、薬膳メモ付き～ Powered by ライブドアブログGW中もそれ以前も、外食ってほんまぜんぜんしてなかったんやけど、夕べ超久しぶりに、家族で外食してきました。（※コロナ云々以前の話で、そもそもdeco家はほとんど外食しません（旦那が「うちごはん派」なため）。ほんまは私もこどもたちも「外食大好き！」「外食したい！decokitchen.blog.jp
02Jun
- 母が焼く、くるみパン。
  母が作るパンが何気に美味しく進歩してる。ホームベーカリーでスイッチオン。朝起きたら出来上がり〜！、、、パンですけどね。はじめはレシピ通りに作っていたけれど。レーズンを入れたり、ごまを入れたり。さらには粉の配合まで自己流に進化して、、、、。なんとホットケーキミックスをミックスしていると！パン職人さんからしたら邪道とも思われる案件ですが、これがサクッと軽くておいし〜のです。オットに、、、、と焼いて持たせてくれたパン。私のリクエストでクルミ入り。早速朝ごはんに鎮座ですぅ〜。私はクリームチーズをライドオンさせメイプルシロップの雨を（笑）美味しゅうございました。ごちそうさまです。またよろしくお願いしまーす！！
27May
- おうち時間の仕込み品、その１。
  おうち時間仕込み品その１。梅シロップ。今年もこの季節がやってきました！！瀬戸内市のＪＡ産直にて地元の梅ゲットです。傷もなくて瑞々しくて綺麗ですぅ。今年は3つ。2キロの梅を仕込みましたよ。てん菜糖。喜界島の粗糖。もうひとつはミックス。喜界島の粗糖は初体験。どんなのができるのかな。楽しみ。あら。ハートができてる♥️、、、とガラにもなく（笑）サンドアートみたいだな。さてさて、この夏も腰に手を当てて『プハー』できることが今から楽しみです。カイ君には生まれて初めてのものだね。残念ながら君には無関係だよ〜。
24May
- ベランダ青ジソ。
  ベランダの青ジソがいい感じ。何で食べようかなぁ。と思っていたら〜〜。大好き魚屋きのしたさんにサワラのたたきがありました。しかも焼いてくれてある。買いですな。よだれものの断面。夜まで我慢が辛いのなんの。↑結局つまみ食いみょうがも買ってきた。準備万端！！どっさり乗っけてサワラのたたき。う、う、うま〜い。プロが仕上げたたたきは絶妙でございました。さてさてわんさかできる青ジソ。ビタミンやベータカロテンが豊富で食物繊維も多めだそうですよ。次は何に使おうかなぁ。
22May
- カイ君の成長キロク
  カイは５ヶ月になりましてずいぶん大きくなりました。まだあどけなさはあるけれど日々進化していて驚かされますねぇ。つい最近では急に階段を登れるようになりました。昨日できてないとこが急に翌日にできるなんて感動です。えっへん！ボク、スゴイだろぉ。って感じでしょうか。、、、、でも。昨日はできていたのに翌日できてない案件もあります。時々、床で、シャーーーー。うわー！こんなところでオシッコした！床を掃除しながら本人を探しましたらば、、、。、、、逃避行。シッコー猶予ってか！悪いことしたのわかってるみたいだから私の中ではオッケーです。こんな顔されたら爆笑ですわ。笑えて叱るタイミング完全に逃しました（笑笑笑）元気で育ってくれたら良し！！
19May
- 蒜山の美味しいドリンク。
  5月18日　ご飯のキロク通っているＪＡ直売所に気になる飲み物ハッケーーーン！蒜山山葡萄の炭酸ドリンク風のシルフジャケ買いしてしまった。甘〜〜い、ファン◯的な味かな。まぁ嫌いじゃないからいいけど。と思ったけど大正解だった！！ほんのり甘いけどスッキリしていて食事に合う！色もキレイだからおうちご飯に華がでる。オットもこれはイケる！、、、と！！この日の昼ごはん↓『甘辛煮た椎茸におあげと、さっぱりしたきゅうりとトマトを乗せレモンを添えたら、ネギをふりかけ、最後にすりごまをたっぷりっかけた』冷やしぶっかけうどんです（笑）大好きな食べ方。これから冷やしぶっかけの出番増えます。違うパターンもまたご紹介しますね。
15May
- 緊急事態宣言。
  岡山にも緊急事態宣言。毎号買っているオセラ。特集の『小さな旅』はおろか、外食すらままなりません。あぁ。オットと焼肉に行きビールとジンジャーエールでプハーーーが定期的な我が家の楽しみなのに。旅など夢のまた夢。いつになったら行けるのでしょうね。あぁ、美味しそうです。行きたいなぁ。元通りの生活が早くできますように。巣ごもりで楽しいこと考えよう！
14May
- 豆ごはん
  ５月12日お昼ご飯。とうとう産直にアラスカが並び出した〜。春ですねぇ〜というべきか、初夏ですねぇ〜というべきか、ようわからん気候ですが、、、！アラスカとはグリーンピースのことで岡山では割とポピュラーな呼び方。なぜにアラスカなのか調べたので覚え書き。そもそもグリーンピースとアラスカは別品種。だけど流通量が少ないアラスカ量の多いグリーンピースと同じくくりになってしまい、名前だけ残った。省略するとこんないきさつ。季節限定のものを食べられる幸せ。グリーンが綺麗ですねぇ。子供のころは大、大、大嫌いだったアラスカ。豆ご飯の時は豆を全部取り出して塩味のご飯だけ食べてたっけ。今は大、大、大好き！おかずはでっかい卵焼き。鶏ハムのサラダ、梅干しとこんぶ。あさりの味噌汁。卵に添えてる大葉はベランダ菜園のもの。ステイホームで得られたちょっとした楽しみ。影の功労者。ご飯に埋もれた豆を潰さぬように掘り起こし、ライドオンさせてくれたのはオットです。ありがたや。
12May
- 散歩
  今朝もいつもの散歩道。今日は風が強めで少し肌寒い。昨日は暑くて、今日寒いって、、、キツイなぁ。曇り空でも癒される。大好きな場所。今日も海が見れたねぇ。お家から往復でちょうど３０分。お散歩コースにちょうどいい。元病院だというこの建物何やら工事が始まりました。目の前は海。カフェとか雑貨屋さんとかできなあかなぁ。密かに期待。
11May
- またまた行った児島で人気のランチ店
  母と妹とランチに。児島のヒュッテさんヒュッテ・カフェ – 備前焼窯元鷲羽窯｜HUTTE豊かな自然と手づくりの工房で癒し空間をデザインする備前焼窯元鷲羽窯とHUTTEのホームページです。wasyugama.com家族でファンなのでよくお邪魔しています。山の中を進んで進んで、まさに隠れ家。どこか旅にでも来たかのようで好きですねぇ。非日常になれるってとても癒されますねぇ。薪が積んであるだけで癒される。そんなお年頃になりました。年齢を重ねると徳なこともあります。お店の中も非日常。全ての植物たちが生き生きしていていい気が流れてる。↑気がする店主の方がアーティストだから作品がいっぱい！この世でひとつの一点ものっていいな。我が家にも何個かあります。湯呑みや食器はもちろん一点もの。何が来るか毎回楽しみで今日は湯呑みとサラダボールがリンクしてる。野菜いっぱいランチ。鶏肉のトマト煮込みも。丁寧な家庭料理がココロとカラダに染み渡りますぅ〜。そしてご飯と汁物も毎回美味しい。最後はもちろんデザートも！美味しいだけでなく、料理のヒントまでもらえる！いつもとっても人気なのにコロナ禍で予約をセーブなさってるようで、予約は必須です。とっても大好きなお店です。
- 実家。
  お休みだけど今日は実家です。牛窓で過ごす休みもいいけど実家はやっぱり落ち着きます。母がいつも綺麗にしてくれてありがたや〜！さてさて気持ちいい朝、いつものモーニングルーティーン。カイ君に呼ばれて6時半ごろリビングに降ります。ゲージで寝ている2匹を放つと〜襲われます。↑ウレシイ私を奪い合います。↑犬だけ最後はえらいことに！↑至福の時です今日も堪能しました朝んぽは、近くの歩行者専用道路まで。途中の池を眺めながらのんびり歩きます！ほとんど人がいないので快適な朝んぽ！途中の花とか畑の野菜とか眺めながら。ここは今は亡きベンもメルもいつも一緒に歩いた道。もう１６年お世話になってる散歩道。変わらず犬と歩けることは幸せですねぇ。犬と暮らせる幸せをつくづくと。実家はやけに落ち着く場所ですが、お庭のせいもあるかもです！もう一つのブログに簡単にできるアロマテラピーのこと書きましたのでよかったらご参考に。『新緑のアロマテラピー。』葉っぱでアロマテラピー！！ノーファンデのエステサロンビューティークリニックMORI店長の森千夏です。週に何度かは実家にお泊まり。母が綺麗にしてくれてるのでいつ…ameblo.jp今日はこれから母とランチです！
07May
- 作り置きおかず。
  作り置き。週後半は別々に暮らしているためオットの分と私の分。ネットでよく見る作り置きオールスターズの写真。撮ってみたくて。ちょっと、色が地味ですねぇ。作り置きも残していこうと思います。ブログを自分の思い出作りにするな！、、、なんですけど、よかったらお付き合いくださいテーブルの上の食材を俯瞰から撮るのってむずかしい。、、、、ん？フレームイン（笑）
06May
- 連休３日目。
  連休３日目。ステイホームも3日目。昨日ヌカとゆでたたけのこは一晩放置しましてヌーディーに（笑）これからイカと鶏肉と煮物にして作り置きの一品にするつもり。そして昼ごはん〜。たけのこご飯にしました。作り置き用の煮物もちょっとお見え。ビンボー茶碗蒸し←と名付けている具なし茶碗蒸しに、海苔のあんかけ。茶碗蒸しが大大大好物。食べたくなったらすぐ作ります。付け合わせの人参きんぴら。母がスーパーにてゲットしたむちゃくちゃ入って安かった人参の消費料理。結構いけるから好きですぅ。人参は油で炒めるとβカロチンの吸収率がアップするのでしっかり食べよう！ステイホームの3日間。出かけないとのんびりできるようでその分作業が増えましてあっという間でした。ご飯作っては片付け。片付けてもまたすぐご飯の用意。でもずっと家にいたおかげでワンズが、遊び放題、甘え放題。犬孝行はできたかなぁ晴れた日雲ひとつない空にいくつか飛行機雲がありました。早く旅行に行きたいなぁ。余談ですが、、、。我が家のテーブルグリーンはイタリアンパセリ。オットはハーブが苦手。コーンスープに浮かべたらうえぇ〜と悶絶しておりました。しかし！消費しないと傷むので、明日作る、オットへの作り置きカレーに全投入しようと思います（笑）岡山でも増えているコロナ引き続き気を引き締めてがんばります！
- 連休2日目
  連休2日目の朝ごはん。朝ごはんはその日によって食べたり食べなかったりです。今日はオットが朝ごはんを食べたい！とリクエストしてきたので食べる日。野菜モリモリ。でもね、この日の朝ご飯はコーンスープがメイン。昨日のスイートコーン。身を外して〜豆乳を投入して←オヤジギャグミキサーでガーー。ザルでこして塩胡椒。めちゃくちゃ甘くて、クリーミー。まいにちは頑張らないんですよ。朝ごはん。作るなら頑張る。作らない日はこれが朝ごはん（笑）更年期真っ只中なので。予防の観点からゆるく飲んでます。連休2日目、ステイホームとは言いながら近所にお買い物に出かけます。牛窓に住んでよかったことは新鮮なものが身近に手に入ること。近所の魚屋、きのしたさん。いつも新鮮なお魚が揃ってる。イカと、カニと、エビ。エビは生きてます〜。今日はエビで出汁をとったそうめんにしよう！、、、と思って眺めてたら、何匹かザルから飛び出て暴れ出してぎゃーーーー！き、き、急に暴れんといて。心臓に悪い。朝生きていたものありがたくいただきます。スーパーでテイクアウトした巻き寿司を添えてつるつると。エビの出汁は飲み干せる旨さ。同じく買ったイカ、一部はお刺身に、残りは筍と煮物にするので農協でたけのこをゲット。食べたら作業が待ってます。1時間ほど鍋の番人をしつつもまったりのんびり連休2日目。今日も天気いいなぁ。と家から海を見ていたらば、豪華客船のガンツウが！guntû｜ガンツウ公式サイトせとうちの海に浮かぶ、ちいさな宿「ガンツウ」のご予約はこちらから。西は山口県上関沖から東は香川県小豆島沖まで、瀬戸内海を西へ東へと漂いながら、過ぎゆく時を愉しむ。唯一無二の船旅をご提案いたします。guntu.jp優雅に入ってきて停泊してます。乗れないけど見るだけで優雅な気持ち。レアなものが見れてテンション上がったステイホーム2日目でした〜。
04May
- ステイホームでお取り寄せ。
  自主的ステイホーム。楽しみと言ったらそりゃあ食べ物じゃないですか？いひひ。はっさく屋さんのはっさく大福。前に尾道に行った時食べた味が忘れられなくてお取り寄せ。はっさくの身がパンパンで、少し苦味があってみずみずしくて。あんは甘すぎず求肥が柔らか〜い。何個でもいけそうなおいしさ。ステイホームの楽しみ。なくなるのがつらくてちょとずつちょっとずつ食べております。
- 5月3日の昼ごはん。
  連休2日目の昼ご飯はリメイクめし。ボロネーゼ！いやミートソース？先日のビーフシチューの残ったソースを冷凍していて、そこに炒めて冷凍していた挽肉をドーン！トマトをざく切りにしてドーン！グツグツ煮込んでみたらそれっぽくなった。サラダと、スイートコーン。今年の初物。初物だべる時笑いながら食べると長生きする。これは祖母の教え^ ^粉チーズでおめかし（笑）冷凍ものコラボの割には美味しかった！ステイホーム1日目の昼ごはん。
- 連休と、ステイホーム1日目。
  雲ひとつないから青一色。連休1日目の月曜日。ステイホーム1日目でもある。ワンズと散歩。牛窓で一番好きな場所。だから散歩が辛くない。お家から5分ほど。住宅街を抜けると、、、、、見えてくる海〜！何度来てもテンション上がります！ヒャッホー！今日も気持ちいいーーー！でも今日は釣り人が多いです。釣りスポットなのかなぁ。いつか、釣りも始めたい。ここで犬と海を見るのが何よりの癒しです。好きすぎて朝晩同じコースでくることも。この日は夕方にも来ました。生後５ケ月になるカイ。実はこの日はじめての海でした。びびりながらも海を見る、、、の図。夕日がまぶしいねぇ。牛窓大好き。
29Apr
- 畑デビューした。
  じゃがいもの芽が出たーーーー！牛窓生活3年目。家庭菜園に初挑戦しておりマス！！プランター菜園は経験済み。野菜を育てる楽しさを知りました。でも畑は初めて！マンションの菜園に空きが出て借りることができました。草抜きから始まった菜園。狭いようでもゴミ袋いっぱい！オットと黙々草をとる。ひたすら黙って草をとる。定年するまで医療従事者として忙しい日々を送っていたオット。まさか畑をする日が来るなんて自分で自分にビックリなんだそう。わたしは念願かなって畑デビュー。お互い、楽しい展開になってるねぇ。耕して畝を作りじゃがいもを植えたのが3月29日。知識はないからネットで調べ。無事に芽が出ますように。そして、そして、そして！4月28日。今がコレ！！↑ちょっと間が開きすぎた。いやー、ジャガイモの芽が出た時は感動したなぁ。↑写真撮り忘れるトマト、ナス、ネギキュウリ、トウモロコシ新しく加わり賑やかになった畑。今のところ順調ではないか、、、。と推測されるじゃがいも。あぁ。早くイモ掘りをしたい。ファーストテイスティングはじゃがバターと決めてます！うひひ。
- お気に入りのカフェ
  ゴルフのあと邑久にある人気のカフェキノシタショウテンさんへ。時々一人でふら〜り来ている心地よく居心地いいカフェです。滞在中もおひとりさまの女性が多くご来店でしたよ。ゴルフ帰りのファッション。７０代にしてはオシャレな母です。娘が言うのもなんですが（笑）カチョカバロのトースト。プチトマトがびっしり。ジューシーでフレッシュなトマトとコクのある旨味の強いチーズと合う〜。厚めのトーストでしたがペロリ、胃袋へ！確かチーズは吉田牧場さんのカチョカバロ、パンもチーズも地元のものだった。メニューに説明があったのですが地産地消みたい。そんなところも好きですねぇ〜。付け合わせのお野菜もドレッシングもおいしかった！オットのホットサンドも野菜がたっぷりで美味しそう！また来たい。今度はひとりで。ゆっくり本を読みたいーーーー！
28Apr
- ゴルフ
  休みの日の真ん中。母とオットとゴルフに行ってきました。行ってきましたなんて言ったらできると誤解されそう。、、、、練習中です。家から２０分のところにある長船カントリークラブ。ここは渋野日向子さんが育った場所。コース上にはシブコの木なるものが存在しております。あやかって上手になりたいなぁ。練習あるのみです。そんな長船カントリークラブ火曜日はクラブハウスがクローズです。ロッカーやレストランは使えないけど回り放題で４０００円とリーズナブル。練習の身には嬉しい限り。回っているみなさんもバナナやお弁当を持参してモグモグ。母とオット3人分のおにぎりを作ってモグモグタイム。外で食べたらウマイ。お手拭きに持ってきたのはコレ↓だって自宅にあるウエットといえばこれしかないんだもの（笑）いやいや、厚手で使いやすいですよ！目指せスコア除夜の鐘。まだまだ先になりそうです

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