再訪！いけうち＠大阪

前回とは別の会合で

“いけうち”再訪の機会を

得ました

前回の記事http://ameblo.jp/wanmuwanmu/entry-11934662962.html

勢子蟹のほぐし身を

成型し直した付き出し

塩加減といい、

丁寧な仕事といい、

毎回驚きです！

車海老、蛤、松茸の土瓶蒸し

全て食べやすく最高に美味しい状態！

右から、天然平目、しまあじ、水蛸、

大間の本鮪

まるで昆布まみれか⁈

と紛うほど旨味が引き出されています。

左奥から、雲丹と山芋のすり流し、

下仁田とヒラマツダケと赤貝のぬた、

自家製ごりの飴煮、

黒大根炙り、モロッコ隠元、

子持ち鮎の自家製サーディン、

八角の一夜干し

大きな八角‼️

安納芋と鰆と松茸のかき揚げ

ご飯は、龍の卵を使ったTKGか、

ちりめん山椒の2種から選択。

管理人はちりめん山椒にしました

自家製バニラアイスと柿ジャム

日本酒は、

三千盛、浦霞、竹鶴など

今回も

いけうちさん

最高でございました


Gさん、御馳走様でした。

頑張りま～す❗️