ご覧くださってほんとーにありがとうございます！！

『妊婦さんでも美味しく食べられる栄養満点の食事を、未熟な管理栄養士が真剣に考え紹介する』という、自己満足なブログへようこそー！！爆。

もちろん妊婦さん以外でも美味しく食べられると思います。念のため。

最近天気が悪いですね。

洗濯物が乾かなくて溜まっていく一方なので

今日はコインランドリーで乾かしました。

２人分なのに、ごみ袋２枚分にもなってた。

毛布も洗ったけん３枚分。

溜めすぎたー

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今日からご紹介する献立は『食物繊維強化献立』ですー！！

普段、便秘にはならない私も、妊娠中期に入って便秘になりがちになってしまいました。

お腹大きいのは、子宮なのか便秘なのかって感じ。

解消されたらやっぱり調子いいし、体重も減りました。私は。

便秘に悩んでる方、多いのではないでしょうか？？

良かったら見てってくださいねー

【便秘解消！！】豚小間れんこんの甘酢あんプレート
〇ごはん
〇豚小間れんこんの甘酢あん　　　　　←おいしい
〇切干大根とザーサイの炒め物　　　←おすすめ
〇もずくスープ　　　　　　　　　　　　　　←簡単
〇さつまいもスティック　　　　　　　　　←簡単おすすめ

今日は、食物繊維たっぷりのおかず「切干大根とザーサイの炒め物」をご紹介しますねー

【便秘解消！！】切干大根とザーサイの炒め物
　材料（２人分）　※（）は栄養計算に使用した値です。
切干大根　３０ｇ　　　（３０ｇ）
ザーサイ　２０ｇ　　　　（２０ｇ）
にら　　　　２本くらい　（１０ｇ）
ごま油　　大さじ１／２杯くらい　（６ｇ）
塩コショウ　適量　　　（０．１ｇ）
しょうゆ　　　味を見てほしかったらぴゅぴゅっと。

　作り方
①切干大根は水に戻しておく。ザーサイは千切り、にらは３センチ幅くらいに切っておく。
②フライパンにごま油を熱し、水をきった切干大根を炒める。しばらくしたらザーサイとにらを加える。
③塩コショウ、しょうゆで味を整えて完成。

これ、見た目の３倍くらい美味しいです。

ザーサイが良い味だしとる。

切干大根嫌いな旦那も珍しく食べてくれました。

切干大根のおかげで、この献立の中でナンバーワンの食物繊維含有量です。　

ただこの献立自体、塩分が高いので、もし気になる方はザーサイを塩抜きしてください。

塩をひとつまみ入れた水に１０分以上付けたらできます。

簡単にできるので是非おためしくださいねー

他のレシピはまた次の機会にご紹介します！！

次回は「豚小間れんこんの甘酢あん」の予定ですー

【便秘解消！！】豚小間れんこんの甘酢あんプレートの栄養成分です。
エネルギー　７４４ｋｃａｌ
タンパク質　　２１．４ｇ
脂質　　　　　３１．２ｇ
カルシウム　１６６ｍｇ
鉄分　　　　　４．２ｍｇ
食物繊維　　８．４ｇ
食塩相当量　５．５ｇ

この献立で１日に目標とする食物繊維の半分近い量を摂ることができます。

ただ、塩分が少し高めです。

すみません、朝昼で調節してくださいー　　（他人まかせー！！）

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最後までご覧くださりありがとうございました！！
まだまだ修行が足りん！！

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【便秘解消！！】豚小間れんこん甘酢あんプレート