先日、滅多にないことに
立派なお肉が当たったので
美味しく戴きました
2023年6月15日
横浜スタジアムでの交流戦
北海道シリーズとの事で
ベイスターズさんが大抽選会を開催
こういう抽選は当たっている人が
会場内に見られたりするので
ちゃんと当たるとは思ってたけど
経験もなく自分には縁がないと…
あ、あたってる
当選を報告に行くと手続きに必要な
書類と返信用封筒が貰えました
当選品送付先などはこれで連絡するそう
ビジター応援なのに恐れ入ります
しかもこの日は試合途中の豪雨で
ノーゲームになったのに
ベイスターズさんありがとう
3連戦のほかの2日は
2人合わせてハズレしか出ませんでした
さて、その当選品が
立派なお肉です
一ヶ月ほどで
クール便冷凍で届きました
早速食べてみました
いつも安いお肉を焼くよりも
気を遣いながら焼きました
といってもお肉をあらかじめ冷蔵庫から
出して室温に近くしておき
(ちょっと遅かったからそんなに近くなかった)
レアめで焼けるように両面1分ずつ
タイマーで計る
この程度の気遣いよう
レストランのようなステーキ用の
鉄板があるのですが使わず
厚手のステンレス製フライパン🍳
で焼きました
ネットで見たところ
焼いてからお皿の上で10分ほど
置いてから食べると良いらしく
サシが入ったものは尚更だとの事で
ちょっと戸惑いましたが
焼いてお皿に乗せた後に
他のセッティング準備をするなどして
10分も経ってないけど
なるべく置いてから食べました
ステーキの焼き方は何が正解なのか
分からないくらい宗派があるけど
このいただき方で美味しかった
良いお肉はきっとどんな風に焼いても
絶対的な美味しさがあるから
気負わなくても良いのかなと思いました
でも次は何年後か分からないので
焼き方が身につく訳でも無く
今回はこんな風に食べたという事を
覚え書きしておきました