ある夜、心斎橋大丸地下2階のフードスペースにて〜
大阪に本社のある不二製油が多角化事業の一環でやってる、アップグレードプラントベースドキッチン。
名前は仰々しいけど、大豆ミートのお店よん。
要はするに豆腐やけどお肉みたいやろ？のお店よ。
こちら豆乳担々麺。
デリプレート、メインとサイドが選べますよ〜ってのが本当はウリなんやけど、敢えての担々麺にしてみた。
豆乳使ってるのでアツアツにすると凝固するからか、結構ぬる目で出てくるよ。
食べてる途中に豆乳が豆腐に変わったらかなわへんもんなぁ〜。
私は猫舌なので、ぬるくてとてもラッキーであった。
上にトッピングされてるお肉風のものは、全部お豆腐よ、さすがはさすがで豆腐と感じない味付けで美味しかった〜