ワンダとオットーの徒然日記 -17ページ目

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23Jan
- 岡山土産の蒜山ショコラ
  岡山で一緒に楽しいランチタイムを過ごした親戚のJ君からお土産に２枚のチョコレートをもらいました。蒜山ショコラ　全部で10種類ある中の07岡山産イチゴと甘酸っぱいベリーのルビーチョコレート08岡山産イチジクとせとうち産オレンジの紅茶チョコレート普段はカカオ含有量の多いビターチョコレートを好んで食べているので、ドライフルーツやナッツが散りばめられたフレーバーチョコは新鮮。どちらも美味しかったですが、08の方が好み。08の紅茶チョコレートの紅茶は、岡山の新見市にあるアーリーモーニングという紅茶園のものだそうで、いつか行ってみたいな。あと残りの８種類も食べてみたい。帰省の楽しみが一つ増えました。
20Jan
- 「あおいの給食室」はシルバー世代にもおすすめかも
  岡山から戻ってきたら、歩いて30分くらいのところに住んでいる息子夫婦からラインにSOSの連絡が入りました。二人ともひどい食あたりで寝込んでしまい、「保育園に通っている1歳半のお孫ちゃんのお弁当が作れないので、作ってくれないか」とのこと。お孫ちゃんは食物アレルギーがあって保育園の給食が食べられず、お弁当持参です。突然お孫ちゃんのお弁当を作ってと言われても〜と思いながら返事をする間もなく、次から次へとラインに「あおいの給食室」という動画のURLが送られてきました。こんなお助け動画サイトがあるんですね〜管理栄養士のあおいさんがオーブンレンジとトースターを駆使し、なるべく手間を省いて時短で、栄養価もしっかり考えたレシピをたくさん惜しげもなく提供してくれています。老眼鏡をかけてこの動画と睨めっこしながら２日間お孫ちゃんのお弁当を作って届けました。出来上がった料理を自分も味見してみたんです。味付けは薄味でも美味しい。歯が生え揃う頃の乳幼児向けなので、柔らかくたべやすい。これって、シルバー世代向けにもいける！おーいいじゃないですかと感動しました。それからというもの、豚肉のマーマレード焼き、カレーポテト、にんじんサラダなどなど色々作ってます。by ワンダ
18Jan
- OKAYAMA ぶらぶらその５
  ぶらぶらしながら、ワインも楽しみました。こんなワインや白ワインDomaine Renaud Boyer Puligny Montrachet “Les Reuchaux” 2019ドメーヌ・ルノー・ボワイエピュリニー・モンラッシェレ・ルショーChardonnayこんなワインを飲みました。赤ワインMario Marengo Barolo 2016マリオ・マレンゴバローロNebbioloBarolo DOCG ラ・モッラの新しい畑(1999年植樹)のアッサンブラージュバローロ(ボイロ、セッラデナーリ、ロンカリエ、フォッサーティ)それぞれの個性を十分に堪能。そして、あっという間に滞在期間も終わり、新幹線に乗って東に帰ってきました。新幹線から見える山といえばもう一つ、富士山と同じくらい大事な伊吹山。私の中では伊吹山が西と東の分かれ目の目印になっていてます。（ちょうど関ヶ原もありますし）帰省するときは伊吹山が見えてくると「ああ西に帰ってきた」とホッとし。帰りには伊吹山が見えてくると「ああ東に戻るのか」とちょっぴり寂しく思うのでした。雪景色の伊吹山も綺麗でした。次はいつ帰ろうかなと、早くも西に帰りたい気分。by ワンダ【6本〜送料無料】マリオマレンゴバローロ赤ワインネッビオーロイタリア 2016 750ml楽天市場6,798円
16Jan
- OKAYAMA ぶらぶらその４
  J君が遊びにきてくれた日に食べたデザート系サンドイッチは「ニ・サンド（nid sand）」のサンドイッチ。生クリームとフルーツの組み合わせがメインで、断面がとても美しいです。生クリームのサンドイッチ、それほど好きというわけではないのですが、こんな機会にせっかくだからと、午前中に張り切って買いに行きました。左下から時計回りに（正確な商品名は忘れました）餡子・金柑・モンブラン・フルーツ。柑橘大好きな私は金柑のサンドイッチを独り占め。金柑がきっちり酸っぱさ強めで、生クリームもしつこくない。自分の中では今まで食べたフルーツサンドの中ではダントツぶっちぎりに、好みでした。オットーはあんこ系食べてましたが、こちらは塩味を感じる不思議な甘ジョッパイ系だったそう。お店の外観「挟さんど」って書いてあります、なんか潔さを感じます。お店の向かいは西川緑道公園筋です。綺麗な水が流れる用水路の両側に木々が植わり、アスファルトじゃない土の歩道で、ところどころベンチや休息所もあり、いい感じに整備された公園。この筋沿いに、岡山の街中を気分良くのんびりとどこまでも歩けちゃいます。by ワンダ
14Jan
- OKAYAMA ぶらぶらその３
  母方の親戚で、私にとっては「いとこおい」（従姉妹の男の子のこども）のJ君がが母の家に遊びに来てくれました。ランチはピザとデザートを兼ねた甘い系のクリームサンドイッチ。コロナ後遺症で苦手になっていた小麦粉系ですが、最近パンが食べられるようになってきたので、調子に乗ってピザを食べ過ぎてしまった。そこでJ君が帰るときに駅まで一緒に出かけて、その後ジョギングしようということに。駅の西口側の奉還町商店街、昭和の気配を感じふらふらと寄り道。で、ファジスクエアあたりから運動公園目指して、ゆるゆるジョギングスタート！のつもりが・・・進むごとに足元にカラフルなマンホールが次々と現れるではありませんか！バスケットボールチーム　トライフープ岡山卓球チーム　岡山リベッツ　鬼と一緒にまたまた　岡山リベッツ　岡山城と後楽園トライフープ岡山　桃J2 ファジアーノ岡山　マスカット女子バレーボールの岡山シーガルズ　背景が造山古墳ですか、渋いですね。またまた　岡山リベッツ　お魚のママカリとトライフープ岡山　桃太郎伝説の登場人物達J2 ファジアーノ岡山　岡山城かな運動公園にたどり着くまでの道のりは、ジョギングではなくほぼウォーキング、楽しい撮影会となってしまいました（笑）帰りは駅までゆるゆるジョギングしました。by ワンダ
12Jan
- OKAYAMAぶらぶらその２
  「岡山市　下水道マンホールスタンプラリー」のパンフレットを見かけて、なんだか面白そうなので市内をぶらぶらするついでにマンホール探しもしてみました。ファジアーノ岡山のグッズを売っているショップ「ファジスクエア」このショップの前にあるマンフォールにはファジアーノのマスコット、雉をモチーフにしたファジ丸が描かれてました。視覚障害者線状誘導用ブロック優先のため一部隠れちゃってます。視覚障害者誘導用ブロックといえば、(最初の呼び名は点字ブロック）岡山が発祥の地。1967年に岡山県立岡山盲学校近くの交差点の横断歩道周辺に230枚が世界で初めて敷かれたそうで、発案者は、安全交通試験研究センターの初代理事長の三宅精一さん。すごいですね、世界に誇れる発明品。イオンモールの近くでみつけた桃太郎のマンホール人通りが多いからかな、かなり色落ちしてました。その他にも、スタンプラリーとは関係ないですが消火栓には消防活動をする桃太郎こんな小さな水道局の蓋にも桃太郎。この日は岡山の街中を下向いて歩くのが楽しかったです。17,088歩、よく歩きました。あと、岡山駅のホームに停車していた高知行きのアンパンマン号も可愛かったのでパチリ！アンパンマン好きな子供だったら大興奮ですね。by ワンダ
10Jan
- OKAYAMAぶらぶら
  ワンダです。岡山で一人暮らしをしている母のところに帰省しました。新幹線から大好きな富士山をパチリ。何度見ても飽きません。父のお墓参りをすませて、市内をぶらぶら散歩。通りすがりの古い建物「禁酒會館」大正12年に建てられて、岡山大空襲の難を逃れた貴重な建築物で、1Fはカフェです。ランチは「メルシーライフオーガニックス」へ、コロナ後遺症でパン食から遠ざかっていましたが。地元岡山のドメーヌテッタのワインがグラスで飲めるそうなので、行ってみました。クロワッサンプレートランチ「クロワッサンは付属の紙袋に入れてお召し上がりください。」とお店の人に言われました。ここのクロワッサンは超パリパリのサクサク袋に入れてもミルフィーユの層がパラパラと元気よく辺りに飛び散ります。それを避けようと層に沿って千切って食べると当たり前ですが手がベタベタ。クロワッサンはそういうパンなんですけどね。相方のオットーはパン好きなので、食べ放題のバターロールを4個も食べてました。スコーンが予想外に美味しかったです。で、ドメーヌテッタの赤ワインメニューには、ピノノワールって書いてあったんですけど、一口飲んで？？？マスカットベーリーAなのではと思いました。まあ、もしかしたらコロナ後遺症で私の味覚がへんてこりんになっているかもですが（笑）
05Jan
- 白菜ローズとソーヴィニヨン・ブラン
  今シーズン、白菜の出来が秀逸でした。白菜消費のために何度も作るオーブン料理。白菜を輪切りにすると、なんとなく薔薇の花びらの重なりのように見える・・・薔薇っぽいと思えばなんでも〇〇ローズというわけで、勝手に白菜ローズと命名しています。お皿に詰めた白菜の隙間にベーコンをねじ込みお気に入りスパイス「喜」をパラパラふりかけオリーブオイルを回しかけたら、オーブンへgo！白菜の甘味がしっかり出てシンプルな美味しさ。　一緒に飲んだワインソーヴィニヨン・ブラン南アフリカワインby ワンダスパイス詰め替え用極上スパイス喜(よろこび) 詰め替え用スパイス 80g 送料無料粉末醤油塩胡椒ガーリックパプリカレッドオニオン 15種類をブレンドパック福島精肉店お土産お肉と一緒に手土産プレゼント楽天市場730円スパイス極上スパイス喜(よろこび) 瓶スパイス 80g 粉末醤油塩胡椒ガーリックパプリカレッドオニオン 15種類をブレンドスパイス香辛料福島精肉店喜スパイスギフトプレゼント贈り物美味しい楽天市場730円【ふるさと納税】極上スパイス「喜」瓶入りと詰め替えセット - 万能調味料オリジナルスパイスオリジナル調味料荒挽きブレンド万能スパイスお肉屋さんのスパイススパイス系調味料キャンプ BBQ 送料無料 MO-C001【宮崎県都城市は令和2年度ふるさと納税日本一！】楽天市場10,000円
02Jan
- シャトーヌフ・デュ・パプ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2007
  2023年の最初のワインは頂き物の赤ワインで🍷 シャトーヌフ・デュ・パプ　ヴィエイユ・ヴィーニュ 2007 「ミッシェル・タルデュー」と「ドミニク・ローラン」が一緒に立ち上げた「タルデュー・ローラン」です。グルナッシュ90%、あとムールヴェードルとシラー濃厚で果実味たっぷり甘味も、でもしつこくない。アフターしっかり。毎年お正月用に作る黒豆煮のブランデー風味ともナイスマリアージュ！by ワンダシャトーヌフ・デュ・パプ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2007] 750ml タルデュー・ローラン楽天市場10,978円
01Jan
- 2023 新年軽く走り初め
  今年はしばらく遠ざかっていたジョギングを再開することにした。以前、友人夫婦と一緒に山形・天童市のラフランスマラソン10キロコースにに参加したことがあります。ラフランス食べ放題コーナーに何度も並び、走り終わった後に芋煮を食べ、本当に楽しかった。コロナ前のいい思い出です。昨年はコロナに感染して後遺症に苦しんだけど、ちょっと走ろうかなと思えるまで回復したので、体力維持のためにジョギング再開。天気も良く、公園のジョギングコースは清々しい空気で、癒されたのでした。by ワンダ
24Dec
- 「わさび」がマイブーム
  ワンダです。コロナ感染＆後遺症克服後、食の好みに変化があっていまだに、パン・うどん・パスタ等小麦粉系には食欲をそそられず過ごしています。逆に以前より好きになったものが一つあります。それが、わさび。今、わさびがマイブームです。マイブームという言葉もなんだか古い、死語に近いでしょうか（笑）調べてみたら、1997年の新語・流行語大賞のトップ10入賞だそうで、この言葉の生みの親は「みうらじゅん」さんでした。冷奴、以前は薬味は生姜派でしたが今はわさびと鰹節の組み合わせがとにかく美味い。鰹節の下にわさびが隠れています。朝食の時の味噌汁にもワサビを入れて飲んでいます。味噌汁が清々しくなって、朝からスッキリした気分。ちょっと病み付きになってます。朝は、顆粒の味噌を使って簡単に済ませます。この日の具は、大根おろしとあおさ。大根おろしは、木屋の鬼下ろしで荒めにおろすのが好み。もっと色々なものにわさびをつけて食べてみようと思う。旨味本来生おろしわさび(40g)【イチオシ】楽天市場356円マルコメ料亭の味フリーズドライ粒みそ(200g)【料亭の味】楽天市場516円マルコメ料亭の味フリーズドライ粒みそ(200g*3袋セット)【料亭の味】楽天市場1,548円日本橋木屋　鬼おろし（大根おろし）楽天市場2,200円
18Dec
- ワインもやっと美味しく飲めるようになった
  ワンダです。コロナ後遺症に悩まされながらも、少し体調が戻ってきた頃に恐る恐るワインを飲んだのですが、まずくて飲めずガッカリ。しばらくして白ワインの大好きな品種シュナンブランから再挑戦、こんなワインや南アフリカワイン　エルギンザ・フレッジフックスティーン 2018シュナン・ブランこんなワインを飲んでました。南アフリカワインクライン・ザルゼヴィンヤードセレクションシュナン・ブラン美味しく飲めてハッピーです。そろそろ赤ワインも飲もうかなあと。コロナ感染後、食の好みに変化がありました。感染前は朝はほぼパン食だったのですが、症状が良くなってきても、パンがまずくて食べられず、お米ばっか食べてました。その習慣が続いて、朝食は和食を続行中。（パンも食べられるようになりましたが）そして、納豆が食べられなくなり、ヨーグルトもそれほど食べたいと思わなくなり、ずっと食べてません。そのうちまた食べたいと思うようになるかもです。【南アフリカワイン】【白ワイン】クライン・ザルゼ・ヴィンヤード・セレクションシュナン・ブラン　2021[辛口]楽天市場2,895円
14Dec
- 悲惨だった10月と11月を振り返る
  ワンダです。コルトン・シャルルマーニュ　グランクリュを飲みました。ドメーヌ・ド・モンティーユCORTON CHARLEMAGNE GRAND CRUDomaine de Montille 2018息子が相方オットーの誕生日にプレゼントしてくれたワイン。セラートラッカーで調べたら飲み頃が2025からだった、あちゃー・・・　飲む前に調べろよ〜ですね。これ飲んだ9月の末には二人とも元気だった・・・8月に義母が老人ホームに入居した後、9月は義母の住んでいた賃貸住宅退去のため、片道２時間かけて週末ごとに通っていました。残暑も厳しくて、二人ともヘトヘト。それで免疫力が落ちたのか。10月にまず相方のオットーがコロナに感染。高熱が続いたけど食欲はあったので、熱が下がったら回復するのは早かったですね。私も家庭内感染すると覚悟していたけれど、その時は体調に変化なく、安心していたのですが・・・オットーの回復後しばらくして、私が不調に。なんだか喉がいがいがしてきたけれど熱はなし、気軽な気持ちで耳鼻咽喉科に行ってみたら、なんとコロナ陽性で感染！その後、どんどん喉の痛みが酷くなり、咳も酷くなる一方・・・食べられない、水を飲むのも辛くなって、OSー1のゼリーも、涙目になりながら飲み込むのがやっと。それが丸3日続きました。寝込むような病気はしたことなかったので、人生で一番辛かったです。やっと少しずつ食べられるようになってきたところで、なんと嗅覚がなくなっていることに気づき衝撃！そして、経験したことのない倦怠感と頭痛も漏れなくついてきました。匂いがわからないのは、本当に不安でした。食べ物が傷んでいるかどうかわからないし、塩素系の洗剤の臭いもわからない。冷蔵庫のキムチの瓶を開けては鼻を突っ込んでガッカリするのを繰り返す日々。キムチの匂いが微かに感じられた日は、天にも昇る気持ちで「やったあ！わかるー！」と叫びました。倦怠感は、もう喋るのも億劫になるくらい酷い。歩くのもヨタヨタ。頭痛は、後頭部を粘度のある液体がぐわんぐわんと波のように移動していく感じで、こちらもげっそり。後遺症は結構長引いて、漢方薬で体調を立て直しました。もう大丈夫と思えたのは11月の下旬。今までテレビのニュースなどでコロナ感染後の後遺症について知ってはいたけれど、実際に体験してその辛さが身に染みてわかりました。後遺症が長引く人もいる中で、２ヶ月ほどで体調が元に戻ったのは運が良かったです。コロナにどこで感染したか、全くわからない。しっかり食べて免疫上げて、自己防衛するしかないと思ったのでした。
13Sep
- 最近飲んだワイン色々と怒涛の8月を振り返る
  ワンダです、最近飲んだワイン。南アフリカワインコースタルリージョンシュナンブランthe INTRODUCTIONMiles Mossof WinesCHENIN BLANC 2019白ワインはシュナンブランが好みです。アルコール度 13.5％南アフリカワインスワートランドシラーMullineux 2017 SYRAHSWAETLAND WINE OF ORIGIN赤ワインはシラーが好み。アルコール度 14.5%南アフリカワインエルギンリースリングTHE FLEDGE & Co.ELGIN REISLING 2020アルコール度 12.5%久々に、ブルゴーニュのワイントロボーアロースコルトン果実味があって、安定の美味しさでした。DOMAINE TOLLOT-BEAUTALOXE-CORTON 2019泡々　シュワシュワ残暑がぶり返した日に南アフリカワイン　キャップクラシックグラハム・ベック　シャルドネとピノ・ノワールGRAHAM BECKMETHODE CAP CLASSIQUEBRUTCHRDONNAY・PINOT NOIRアルコール度 12.0%相方のオットーが南アフリカワイン押しなのでなんだか南アフリカワインばかり飲んでました。8月、頑張って一人暮らしをしていた義母が救急搬送されて入院。初めて救急車に同乗しました。酷暑の中、救急隊・消防隊・警察・ケアマネさん・近所の方病院の先生・看護師さん・皆さんに助けられ感謝の気持ちでいっぱいです。退院後の一人暮しは無理とのことで、老人ホーム探しに奔走しました。納得できるところに入居できてホッと一息ついています。9月は義母の家の整理や諸々の手続きに追われ・・・一人暮らしだったけれど、いっぱい物があって圧倒されております。自分たちも身軽にならねばと痛感。
19Aug
- ガパオライスと虫刺されにホーリーバジル
  ワンダです。「ホーリーバジル」で検索すると「ガパオライス」がお約束のように表示されるので、ガパオライスを作ってみました。ナンプラーは持ってないので、ナンプラーなしのレシピを参考。目玉焼き半熟っぽくしたかったけれど、ちょっと目を離した隙に、カリカリの焦げ焦げになってしまった、ホーリーバジルを散らして完成。ホーリーバジルがあると、エスニック気分がアップ。思ったより美味しくできで満足。さて、ホワイトリカーにつけておいたホーリーバジルあまり気を使わず台所に放置していたら・・・どす黒い液体になっていた・・・香りも独特で強烈です。せっかく作ったけど使えるのかな、と不安になる。でも、先日ダニに右腕を刺されたとき、このホーリーバジルの真っ黒けの液体を試しに刺された所に塗ってみたら、すごい効き目でした。まず痒みが激減、刺された跡も目立たなくなり、ホーリーバジルの抗菌作用のおかげみたいです。虫刺され用に一応とっておくことにしました。
08Aug
- ホーリーバジル
  ワンダです。ホーリーバジルを頂きました。調べて見たら、薬効が色々あるハーブなんですね。まずは洗って、花と葉っぱの部分に分けて乾燥させてハーブティーを作ってみることに。次は茎の部分を束ねて、乾燥させてみることに。通りすがりにふわっと良い香りが鼻先をかすめます。ホワイトリカーがあったので、とりあえず漬けてみた。作業中もずっと良い香りに包まれて癒されまくりでした。
06Aug
- 甘口ワインスデュィロー
  ワンダです。息子夫婦からお誕生日プレゼント、ソーテルヌのスデュィロー。ずーっとワインセラーに置いたままだった。猛暑で疲れ気味の今日この頃、そうだ甘口ワインがあるじゃないか！と思い出し、飲んでます。スデュィロー2002年。20年経ってますがさすがソーテルヌのプルミエクリュ甘口の美味しさをしっかり支える酸が優雅に広がり、沁み入る美味しさです。久々にワインの奥深さを感じたのでした。SauternesPremier CruChâteau Suduiraut 2002
18Apr
- シャノン　ピノ・ノワール　南アフリカワイン
  シャノンエルギンピノ・ノワール 2019Shannon Elgin Pinot Noir国：南アフリカ地域：エルギン品種：ピノ・ノワール色は明るめ、赤系の果実香果実味とスッキリした酸味が良いバランススイスイ飲めるカジュアル系日常飲みにぴったりby オットー【6本〜送料無料】シャノンヴィンヤーズ & ワインシャノンエルギンピノノワール [赤] 2019 750ml Shannon Elgin Pinot Noir Shannon Vineyards & Wine楽天市場2,453円
17Apr
- Wordle 20220416 ＆おうちでベジ
  ワンダです。4月16日のニューヨークタイムズ紙のワードルは「CHEEK」（頬）美味しいステーキ食べたいなあと思ってSTEAK で始めました。Kで終わる単語って自分の語彙が少なくて思いつくものが限られるので、４行目で無事正解にたどり着けてよかったです。オットーは３行目、オットー的には小川のCREEKのつもりだったそうですが、綴り全然違うやん。でも単語が通ったので調べて見たら、CREAKはギーギー鳴る音・きしむ音でした。ここのところの雨の合間を縫って、アウトドアの畑仕事（結構ハードな春作）を頑張っていますが、インドアでもスプラウトの栽培を始めてみました。グリーンフィールドプロジェクトの「おうちでベジ」スプラウト栽培キットブロッコリーのスプラウトです。雑な種まきで、おまけに３日目に水を交換する時、種の乗っているトレーをひっくり返してしまい、慌てて拾ってこれまた雑にトレーに置いたのでどうなることやらと心配していましたが・・・６日経ってなんだかモヤモヤした感じで頑張ってくれています。
16Apr
- Wordle 20220415 グリーンパネルデー＆御座候のよもぎ餅
  ワンダです。4月15日のニューヨークタイムズ紙のワードルは「SHAME」（羞恥心・恥じらい）景気良くBINGO！と始めて見ましたが全ハズレ・・確定のグリーンパネルだけでたどり着いたのは珍しいと思っていたら・・・オットーもグリーンパネルだけじゃないですか。二人ともグリーンパネルだけで正解にたどり着く日はもう２度とないかも。これはもしかして・・・おやつに緑茶と御座候のよもぎ餅を食べたからでしょうか？よもぎ餅、時節柄柏の葉っぱに包まれて良い香りでした。美味しかった〜