久しぶりの更新です(。・ω・。)ゞ
実は…以前から作りたくてたまらなかった、【レバークッキー】を作ってみたよ～!!
我が家の４匹はクッキーは食べないんですよ
オヤツは好きなんだけどさ…。良く悩殺レバークッキーって言われてるから作ってみました
材料
・鶏レバー
・スキムミルク
・薄力粉
鶏レバーを用意しやす
ハツの部分も使います。良く、このクッキーを作る時に匂いが凄まじいと書かれてるけど…
どうにかならないものかと、考えてみたところ…成功!!
d=(^o^)=b
レバーに切り込みを入れ、ハツを半分に切り何度も水を替えながら、
【血抜き】をしっかりすれば完璧!!
ついでに、ハツに付いている脂肪部分もキレイに排除すればOK!!
後は、しっかり茹でて、FP(ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰ)
で潰し…薄力粉とスキムミルクを入れ捏ねる!!
で…とりあえず３０分程寝かしてから、
伸ばして包丁の柄かなんかで切り目を入れて、型抜きを使っても良いけど
めんどくさいんで、大雑把にドドン!!と。
後は、170～180℃で20～30分焼く!!
我が家はカリカリが良いので30分焼いてます。ヽ(・∀・)ノ
完成!!最後は余熱を取って容器に入れれば良いかな
さて、明日は休みだからクッキー持って何処か遊びに行こうかな
(°∀°)b 誰か友達ワンコ
に会えばお裾分けして反応を見てみたいかも本当に悩殺クッキーだった…!!
Σ(￣ロ￣lll)
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