こんばんは
パートナーエージェントでちょっと気持ちが重くなるコンタクトを終えたあと、何か美味しいものが食べたいなぁと思い、スーパーをハシゴ
今朝ZIPのMOCO'Sキッチンを見ていたら、ホタルイカのパエリアを作っていて、美味しそうだなぁと思ったのでさっそく作ってみることに
レシピはこちら
元々のレシピでは、ホタルイカ・ズッキーニ
を具材としていましたが、ズッキーニが高かったので、
ホタルイカ・ブロッコリー・エリンギ(冷蔵庫の余りもの)・エビ(冷凍庫にあるもの)にアレンジ
普通だとサフランを使ってご飯を染めると思うのですが、このレシピはトマト缶を使っているところも気に入りました
もちろん、パエリアパン・パエリア米など持っていないので、フライパン・普通のお米で代用です
初パエリアでしたが、とっても美味しくできましたよ～
たくさん出来たので、残りは明日のお弁当にしようと思います