気がつけば、2024年！
そして早いもので、明日から2月…。
遅ればせながら
今年もオーガニックファームわくわくの実りを
何卒よろしくお願いいたします
さて、今年もアスパラガス畑に
雪が積もりました！
毎年、自然な状態になるように
ビニールハウスのビニールを外して
寒さにあてております。
畑の様子
雪や雨など寒さにしっかりとあたると
根が深く休眠します。
また、凍らない様に糖質を蓄えます。
このエネルギーが春の美味しいアスパラガスを
育てて行くと考えております。
ハウス内の様子
草や刈り取ったアスパラガスの茎も
畝に残し冬を越します。
そうすることで、
昆虫達が畑で越冬できる様になります。
冬の間も刈草などを少しずつ分解してくれます。
そうした虫たちの毎日の営みのおかげで
段々と土質が良くなり
本当に柔らかく自然で優しい土になります。
アスパラガスの種
今年も沢山の方々にアスパラガスを
お届けでくる様に、
さらに喜んで頂けますよう
頑張っていきたいと思います！
雪だるまと鳥の巣