子連れＯＫ！お料理教室レポ【2】(全５回)

【第２回】子どもはプロに見てもらいママは楽しくお料理しましょ♪

『子連れＯＫ！の自宅お料理教室』
が、どんな風に進められるかというと……。

①まずはメニューの説明。

このメニューにした理由、どんな食材を使うか、栄養についてなどを簡単に。

食材や道具は講師が用意してくれています。

今回は朝７時半から仕込みを開始したという講師の荒木さん。
朝の家事、家族の世話、自分の支度と並行して朝5時(！)から仕込みをする日もあるそうです。

②荒木さんから料理のポイントをデモつきで解説

お子さんがママと保育士さんの元を行ったり来たり。
この柔軟さが自宅お料理教室のいいところです。

「白菜はゆっくり冷ました方がおいしいですよ」
「エビが入ることで触感がすごくいいんですよね～」
「しめじは他のきのこでもＯＫですか？」

エビの背ワタの処理や、他の野菜で応用できないか
など、参考になりそうなポイントを教わりメモメモ。

少人数なので疑問や不明点があればドンドン聞けちゃいます。
荒木さんも丁寧に関われるので、楽しいとおっしゃってました。

③ママたちお料理開始！

お料理も、おしゃべりしながらだと楽しいですね♪

真剣です！

人参、大根は4㎝幅に。4センチという長さは大人の口に入るときに、ちょうどいい大きさだそうです。

…なんて知っているようできちんと教わったことがない知識を、お料理をしながらさりげなく教えてもらえます。

白菜を並べて、お肉を巻き巻き。
白菜のロール蒸しです。

↓こちらは大根と人参の和え物。
簡単「塩だれ」が味の決め手です！

そして仕上げに入ります！(続く)

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子連れＯＫ！お料理教室レポート(全５回)
【第３回】に続きます。

【第１回】子連れＯＫ！のお料理教室ってどんな感じ？
【第２回】子どもはプロに見てもらいママは楽しくお料理しましょ♪→この記事です
【第３回】ママには嬉しい！　ゆっくりみんなで美味しいランチ
【第４回】ママに気軽に申し込んで欲しいから：講師・荒木さんの想い
【第５回】このお料理教室の特徴、今後の展開

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