おいしいもの食べてますか
今日はお休みだったので、
午後は学校行って模試やって、
夕方は図書館に行って
レストランクルーの専門生の子と
ガチで
勉強してきました！
とても、はかどりましたね～
確か去年もこんなことしたなｗ
お互い、
今日はとても勉強したので、
ご褒美にデルソルという店で
パスタを食べました！
わたしはトマトクリームをいただきました
友達はナポリタン
コクがあって美味しかったです！
わたしも最近、トマトクリームソースの開発を
しているんですが、プロントのクリームソース
より、こっちの方が近いかな？
でも、微妙にちがくてその微かな差の美味しさが
力強く、距離間がありました。
そう、コクです。
はい、
また、ひとつ
教わりました！
奥深いなパスタ。
おいしいもの食べていますか？
この言葉とてもいいですよね？
今日一緒した友達の学校の先生の
あいさつらしいんですが
まず、第一声がこの言葉だそうです。
西江雅之さん
とても、素敵です☆
夏の終わり
レストランで一年で一番忙しい
２日間が終わりました。
私の中での、このレストランでの最後の夏。
力を出しきりました！
すこし、せつなくもあったけど
楽しかった。
夏の終わり
今年は夏らしいことが全然できなかったー
しょうがない、
来年に期待するか
これから
受験まで、毎週テスト
追い込みに入る！
がんばろうな
オレ！
結婚式 IN 大分 ②
８日 結婚式の為
再び、大分に戻ってきました！
今回は兄弟で次男の結婚式です。
場所はヴァンレーブ大分。
自然に囲まれて、とてもよいところでした
親戚もたくさん集まり、
盛大に開かれましたね
友人の式とは また ちがう
深い感動がありました。
兄をみていると昔のことが
走馬灯のように浮かび、
すこし、目が潤んでしまいました。
兄には憧れていたなーｗ
そして、
感謝の気持ちがたくさん湧いてきました。
式場が大分なんで
地元別府までバス帰りました。
そしてバスの中で
新婦側の伯父、
ある銀行の頭取さんがいらっしゃいました。
これはチャンスと思い、
隣の席が空いていたので、間髪いれずに
「お隣よろしいでしょうか？」
(私は元営業マンなんでここはお話を伺えるとピンっときました)
そうしたら、「ああ、いいよ」と優しくお答えしてくれました。
頭取さんは
一応、私が新郎の兄弟というのは知っていたのですが、
自己紹介をして、
「現在、食の分野でお仕事しています、
経営者になるのが、目標です！」
すると、
頭取さんは「飲食の経営者たちとは たくさん仕事してきた、
そして、現在もしている、
ひとつパスタのことで府に落ちない点があるんや、それは・・・」
そこから、商売のヒント、調理のやり方、お客さんへの知識供給
更には失敗例、成功例、
地方と都会の違い等
話を聞かせてもらいながら、
たくさん、たくさん
教えていただきました。
ありがとうございます！
本当に
素敵な出会いでした！
ひと月に大分への二度の帰郷で、
スケジュール、体力面等
大変でしたが、
なんとか無事におわりました。
お兄さん、お姉さん
お幸せに☆